שיגעוף

חומרים ל-4 מנות:
שקית אורז לבן, אורז אדום וכוסמת מסדרת 10 דקות
200 גרם חזה עוף
2 מלפפונים מגולפים מהקליפה ופרוסים דק
צרור כוסברה טרייה קצוץ, כולל הגבעולים
1 בצל סגול פרוס דק
1 ס"מ ג'ינג'ר קצוץ
5 כפות רוטב סויה
2 כפות שמן שומשום
מיץ מחצי לימון
2 כפות סילאן

אופן ההכנה:
1. מבשלים את שקית הדגנים במים על פי הוראות היצרן, עם מעט מלח. מצננים.

2. מלהיטים מחבת פסים עם שמן זית וצורבים עליה את חזות העוף משני הצדדים (2-3 דקות מכל צד). מצננים, ולאחר מכן פורסים אותם לרצועות דקות.

3. שמים בקערה את המלפפונים, הבצל הכוסברה והג'ינג'ר. מוסיפים את חזה העוף הקר והדגנים המבושלים ומתבלים בלימון, סילאן, רוטב סויה ושמן שומשום. מקשטים בכוסברה ומגישים.

צילום, בימוי ועריכה: IVP - בית הפקה מקוון.