הכינו את טבליות הצרבת

שף מסעדת קולומבוס, אייל קורנבליט, אשר הצטרף למסעדה לפני כ-6 חודשים, מתעתד להכניס אותה לספר השיאים של גינס עם שני שיאים קולינריים שינסה לשבור. "מאז שהגעתי לקולומבוס אני מתכנן לקחת שתי מנות דגל של המסעדה ולהגיש אותן בגרסה ענקית: חלת הבצל המפורסמת ומנה נוספת שאנחנו מעדיפים כרגע לשמור בסוד. חלת הבצל היא קטגוריה חדשה שמעולם לא נכנסה לגינס, והמנה הנוספת כבר שברה שיא, אבל אנחנו נעקוף אותו בקלילות".

קורנבליט מספר כי המהלך חופף לתפריט החדש של המסעדה: "אנחנו מציעים את כל המנות בגדלים ומשקלים משתנים, לבחירת הסועד, למשל אנטרקוט מוגש מ-250 גרם ועד קילו. ובכלל, אנחנו מאמינים במנות גדולות וארוחות גדולות, אז מה יותר מתאים מזה?".

קורנבליט מעריך כי להכנת חלת הבצל יידרשו 20 ק"ג בצלים, גלון של שמן וסיר עצום שיוכל להכיל את החלה המפלצתית, שלהערכתו תגיע לגודל של 2 מ"ר. המנות ייתרמו לאגודות המסייעות לנזקקים, אלא אם כן יימצא סועד שיתנדב לשלם עבורן, או אז ייתרם הכסף לאותה מטרה. שבירת השיא תיערך בערב חגיגי שיתקיים... ברגע שיתקבל האישור הסופי מנציג גינס. קורנבליט מבטיח שמדובר בקרוב. הכינו את טבליות הצרבת.