פשטידת תרד וכרובית מוקרמת

החומרים:
2 חופנים עלי תרד טריים - שטופים וחתוכים לרצועות עבות
כרובית בינונית מופרדת לפרחים, מבושלת במים רותחים, מסוננת ומצוננת
3 ביצים
4 כפות פירורי לחם
2 כפות קורנפלור מעורבבות ברבע כוס חלב
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
2 גביעי לבן
מיכל שמנת מתוקה 38%
חצי גביע קוטג'
כוס גבינה צהובה מגורדת
מלח
פפריקה מתוקה
עלי זעתר או אורגנו טריים

אופן ההכנה:
1. מערבבים היטב בקערה את כל החומרים הנוזליים (ביצים, לבן, קוטג', שמנת מתוקה, רוטב צ'ילי ובלילת הקורנפלור והחלב) עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מוסיפים לקערה את יתר החומרים והתבלינים פרט לגבינה הצהובה וממשיכים לערבב.

3. משמנים תבנית אפייה (תבנית אלומיניום בגודל בינוני(, מעבירים את התערובת לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות במשך 40 דקות.

4. מפזרים את הגבינה הצהובה על הפשטידה וממשיכים לאפות כרבע שעה נוספת. ניתן להגיש את הפשטידה חמה או קרה.