עוף, אורז ותפו"א בפפריקה

החומרים:
6 שוקי עוף
3 בצלים גדולים, קלופים ופרוסים לחצאי טבעות
2 כוסות אורז בסמטי, שטוף ומסונן
4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לפרוסות בעובי 1.5 ס"מ
רבע כוס שמן
2 כפות פפריקה
מלח ופלפל
3 כוסות מים

אופן ההכנה:
1. מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה.

2. משמנים תבנית (פיירקס או אלומניום) ומסדרים את תפוחי האדמה בשכבה אחת. עליהם מפזרים את האורז ומעל מסדרים שכבה של בצל מטוגן באופן שווה.

3. בקערה מערבבים מים עם פפריקה, מלח ופלפל. טובלים בנוזל את שוקי העוף ומסדרים אותן על גבי הבצל המטוגן. את יתרת הנוזל מוזגים באופן שווה בתבנית.

4. עוטפים את התבנית בנייר כסף, ומכניסים לתנור בחום של 100 מעלות ל-4-5 שעות.

5. פותחים בזהירות רבה את נייר הכסף - בגלל האדים שיוצאים מהאוכל.


אילנה הראל זכתה בחבילת מוצרים מפנקת של סוגת.