סוף עונת המרקים

מנצלים את ימי החסד, בהם הרחובות עדיין לא מרגישים כמו סיר מרק, כדי להכין מינסטרונה קליל עם המון ירקות וגבינת פרמזן

מערכת וואלה! NEWS
מערכת וואלה! NEWS

החומרים:
2 גזרים
1 בצל גדול
150 גרם דלעת
1 פלפל אדום
1 קישוא גדול
כוס כרובית, מופרדת לפרחים קטנטנים
4 שיני שום פרוסות דק
אריזת לקט איטלקי מסדרת "10 דקות" (מכיל עדשים, אפונה, גריסי פנינה ועוד)
צרור בזיליקום קצוץ
גבינת פרמזן
3 ליטר מים
רבע כוס שמן זית
מלח
פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. חותכים את כל הירקות לקוביות בגודל 1X1 ס"מ.

2. בסיר עמוק יוצקים רבע כוס שמן זית ומאדים היטב את כל הירקות - תחילה הבצל והגזר, וכעבור 5 דקות הדלעת, הפלפל האדום, הקישוא, הכרובית והשום. מתבלים במלח ופלפל וממשיכים לאדות.

3. יוצקים את המים ומבשלים על אש גבוהה כ-10 דקות.

4. מוסיפים עוד פלפל שחור את הלקט האיטלקי וחצי מכמות הבזיליקום ומבשלים כ-10 דקות נוספות.

5. מעבירים לצלחות הגשה ומפזרים מלמעלה את הבזיליקום הנותר והרבה גבינת פרמזן מגוררת.

צילום, בימוי ועריכה: IVP - בית הפקה מקוון.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully