פשטידת קשקבל ובזיליקום

החומרים:
אריזת לקט איטלקי מסדרת "10 דקות"
3 כוסות מים
2 ביצים
2 כפות בזיליקום קצוץ
2 כפות שמן זית כתית מעולה
שן שום כתושה
רבע כפית פלפל שחור
רבע כפית מלח
150 גרם גבינת קשקבל או עזים, חתוכה לקוביות קטנות

אופן ההכנה:
1. מחממים את התנור ל-190 מעלות. משמנים תבנית אינגליש קייק בגודל x1222 ס"מ (בערך) בשמן זית או חמאה.

2. שמים את תוכן האריזה בסיר ומוסיפים את המים. מביאים לרתיחה, מכסים חלקית ומבשלים על אש בינונית-קטנה כ-10 דקות.

3. מעבירים למסננת, שוטפים קלות במים קרים כדי להפסיק את פעולת הבישול ומסננים היטב.

4. מערבבים בקערה את הלקט המבושל והמסונן עם כל יתר החומרים ומעבירים לתבנית.

5. אופים 20 דקות או עד להזהבה. חותכים ל-4 או 6 מרובעים ומגישים.