מג'דרה עם אורז תאילנדי ועדשים

החומרים:
שקית תערובת אורז תאילנדי מסדרת "10 דקות"
2 עלי דפנה
8 כוסות מים רותחים (2 ליטר)
כף חמאה (או שמן זית)
2 כפות שמן זית
2 בצלים בינוניים קצוצים גס
חצי כפית קינמון
כפית פלפל אנגלי
קורט כורכום
רבע כוס צנוברים קלויים או אוכמניות מיובשות (לא הכרחי)
נענע או פטרוזיליה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה:
1. מבשלים את תוכן השקית עם עלי הדפנה במים רותחים כ-10 דקות, ללא מכסה. מסננים, שוטפים במי ברז ומסננים היטב. מוציאים את עלי הדפנה.

2. מחממים חמאה ושמן זית במחבת ומטגנים את הבצל עד להשחמה. מוסיפים את התבלינים ואת תערובת האורז וממשיכים לטגן כ-3 דקות תוך כדי בחישה מתמדת.

3. מוסיפים את הצנוברים ומגישים. אפשר לפזר פטרוזיליה או נענע מלמעלה, אם רוצים.