וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

סוף הסיפור

לימור תירוש

6.12.2010 / 13:12

לימור תירוש מתאוששת מהטרגדיה הלאומית ומטגנת סופגניות מהירות וביתיות שכולנו אוהבים להכין ולאכול בחנוכה

סופגניות במילוי ריבה. לימור תירוש
סופגניות במילוי ריבה/לימור תירוש

ביום חמישי האחרון כתבתי פוסט חגיגי, פוסט שמח ואופטימי. זה היה כמה שעות לפני פרוץ השריפה. כתבתי על אהבתי לחג המקסים הזה. תכננתי לפרסם אותו למחרת אבל מאז, הכול התהפך ומצב הרוח השמח והאופטימי התחלף בעצב, בדיכדוך, בתחושה שהניסים מבוששים להגיע וחשבון הנפש הקולקטיבי נוקב מתמיד.

אין חגיגיות באוויר ובוודאי אין שמחה. הרגעים היחידים שלרגע, רק לרגע, מרגישים אחרת, הם בזמן הדלקת הנרות, כששרים את שירי החג ואוכלים את הסופגניות האלה.

הן נהדרות, ואני לא המצאתי אותן. הן הגיעו אליי לפני שנים ממקור לא ידוע שנרא מסורת ומאז הן היחידות. כמו שאני אוהבת: קריספיות מבחוץ, נימוחות מבפנים, פשוטות להכנה, החומרים נגישים ולא נדרשת שום מיומנות מיוחדת להכינן. תנסו, גם ברגעים קשים הן גורמות לנחמה.

טיגון סופגניות. לימור תירוש
טיגון סופגניות/לימור תירוש

סופגניות ביתיות

חומרים:
2 כוסות קמח תופח
2 ביצים
2 שמנת חמוצה או גבינה לבנה
2 כפות סוכר
2 כפות שמן קנולה

750 מ"ל שמן קנולה לטיגון

אפשר להגיש עם:
אבקת סוכר
ריבה
נוטלה לקטנטנים
4 כפות סוכר מעורבבות עם כפית קינמון (לאוהבי הסינרולים)
שוקולד מריר מומס עם מעט שמנת מתוקה


אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל החומרים יחד לקבלת עיסה אחידה.

2. מחממים שמן קנולה בסיר בינוני, ובעזרת שתי כפיות מוזגים כמות של כפית מהעיסה לתוך השמן. מטגנים שתי דקות מכל צד.

3. מספיגים עודפי שמן ומגישים לקטנטנים.

sheen-shitof

עוד בוואלה!

פריצות הדרך, הטיפולים ומה צופן העתיד? כל מה שצריך לדעת על סוכרת

בשיתוף סאנופי
סופגניה עם ריבה. לימור תירוש
סופגניה עם ריבה/לימור תירוש

לימור תירוש למדה בבתי הספר הטובים בעולם לבישול: Leith Cooking School בלונדון, Migros School בציריך, Ritz Escoffier School ו-Cordon Bleu בפריז. כיום היא עורכת סדנאות בישול וארוחות בביתה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully