לפני הכל
משיגים את כל המשקאות בחנויות המשקאות, נעזרים בכף מדידה או משקל ויוצאים לדרך.
מילון מונחים קצרצר:
דש - כף, מזיגה של שלוק מהמשקה.
ביטר אשכוליות - אפשר גם להשתמש בביטר למון.
בנדיקטין - ליקר עשבי תיבול צרפתי.
סירופ יסמין - הכינו לבד: הניחו מעט פרחי יסמין, מים וסוכר בסיר. חממו מעט עד לקבלת סירופ.
PEAR DE LUNE
חומרים:
45 מ"ל וודקה גריי גוס אגס
15 מ"ל ליקר ג'ינג'ר
15 מ"ל מיץ תפוחים סחוט טבעי
7 מ"ל מיץ לימון
3 דש (בערך 3 כפות) ביטר אשכוליות
מערבבים את כל החומרים עם קרח, ומגישים עם קרח.
לקישוט- פורסים תפוח למניפה.
WHITE TIE TIARA
חומרים:
45 מ"ל וודקה גריי גוס לימון
30 מ"ל מיץ ליצ'י טרי
30 מ"ל מיץ אשכוליות
15 מ"ל ליים סחוט
7 מ"ל סירופ יסמין
מנערים את כל המרכיבים עם קרח ומוזגים לכוס מרטיני.
אפשר לקשט עם פרח היסמין.
SCENE STEALER
חומרים:
35 מ"ל וודקה גריי גוס תפוז
30 מ"ל בנדיקטין
45 מ"ל מיץ אשכולית אדומה
1 דש ביטר אשכוליות
מערבבים את כל החומרים ומגישים בכוס גבוהה (HIGHBALL) מלאה בקרח.
מקשטים בקליפת אשכולית.
מתכוני הקוקטיילים של הטקס הגיעו אלינו תודות לחברת אקרמן.