תבשיל חיטת קמוט

חומרים ל-4 מנות:
אריזה של חיטת קמוט מסדרת "10 דקות"
4 כוסות מים
1 כפית מלח
½ כפית פלפל שחור גרוס
1 שן שום קצוצה
200 גרם בשר עגל או בקר טחונים גס
½ גזר חתוך לקוביות
½ בצל חתוך לקוביות
½ ראש סלרי חתוך לקוביות
6 כפות שמן קנולה
4 כפות פטרוזיליה קצוצה או גבעולי עירית לקישוט



אופן ההכנה:
1. מחממים סיר עם מעט שמן ומוסיפים בצל. מטגנים כ-4 דקות, מוסיפים שום וממשיכים לטגן עוד כחצי דקה.

2. מוסיפים גזר ואת ראש הסלרי וממשיכים לטגן עוד כ-3 דקות.

3. מוסיפים את הבשר ומטגנים כ-4 דקות, תוך כדי הטיגון מפוררים את הבשר במזלג. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את המים ומכסים את הסיר עד לרתיחה, מסירים את המכסה ומוסיפים את החיטה, מכסים שוב את הסיר ומבשלים כ-10 דקות עד שהמים נספגים בחיטה.

4. פותחים את המכסה ומוסיפים ברגע האחרון פטרוזיליה קצוצה גבעולי עירית ומגישים חם.