עומר מילר מבשל: נאים להכיר

חומרים ל-6 מנות:
200 גרם סינטה עגל
צרור ארוגולה
מעט בלסמי מיושן
1/2 כוס נוגטין פקאן
שמן זית
מיץ לימון
מלח גס
פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. פורסים את הבשר דק ככל האפשר ומשטחים בין שני ניירות אפייה.

2. מסדרים על כל פרוסה מעט ארוגולה ונוגטין פקאן.

3. מתבלים ומזליפים מעט שמן זית.

4. מגלגלים את הבשר לגליל יפה ומניחים בצלחת הגשה
מזלפים שמן זית, לימון ובלסמי.