איפה אוכלים בקיץ?

מסעדת מאראבו של השף יואב בר משיקה תפריט קיץ חדש. בין המנות: ניוקי כמהין עם קוקי סן ז'ק, פטריות ופרמזן (56 שקלים), טרטר פילה בקר על לחם קסטן (58 שקלים), שיפודון שייטל על קרם חומוס (48 שקלים), פסטה שרימפס, לימון, גרגרי חומוס וטחינה (78 שקלים), פילה מוסר ים על פטריות וחמאת שרדונה (108 שקלים), ומנות אחרונות כמו קרם יוגורט על אפרסקים, מקרון משמש, פרופיטרול פטיסייר שוקולד לבן ודובדבן טרי (40 שקלים).

מאראבו. רחוב אבא הלל 14, בית עוז, רמת גן. 03-6036666

לרגל הקיץ מרענן השף נועם דקרס ממסעדת ליליות את התפריט ומכניס ארוחת טעימות של 10 מנות בעלות של 230 שקלים: רביולי פטריות בציר אספרגוס, סלמון טרי עם מרקחת מלפפון ומלון, סויה, בצל ירוק ועשבי תיבול, קרפצ'יו סינטה עם אספרגוס, ויניגרט פלפל שחור וצנוניות כבושה, אגס "דחוס" עם חזה אווז פריך, קראמבל תפוחי עץ ירוקים, פקאן וגלידת ג'ינג'ר ועוד.

מסעדת ליליות. בית אסיה רחוב דפנה 2, תל אביב. 6091331–03

בר היין ג'ונו משיק תפריט קיץ חדש ובו מנות קטנות בהשפעת המטבח האיטלקי המלוות ביין המתאים לכל מנה ומנה. בתפריט: סלט טוסקנה עם עלים ירוקים, קממבר ותאנים (34 שקלים), פרושוטו עם תאנים וגבינת קממבר (32 שקלים), זוג ברוסקטות עם פילה סרדינים במרינדת עשבי תיבול ופרמזן (26 שקלים), סלט חסה אייסברג, ארוגולה, אגוזי מלך, פרמזן ובצל סגול ברוטב ויניגרט (36 שקלים). בין היינות איתם מומלץ ללוות את תפריט הקיץ ומוצעים גם בכוסות: פלאם קלאסיקו 09 (38 שקלים) ד"ר לוסן, ריזלינג 08-גרמניה (36 שקלים) ועוד רבים.

ג'ונו בר יין. רחוב דה האז 1, כיכר מילאנו, תל אביב.03-5446620

לרגל הקיץ מתחדשת מסעדת גאיה-בית של אוכל בבנימינה בתפריט חדש של השף גיא בן אשר. בין המנות החדשות עם נגיעות מהמטבח האסיאתי: סלט רו פטריות שיטאקי, כרוב ושומשום בוויניגרט אסיאתי (42 שקלים), דים סאם שרימפס ברוטב פונזו (42 שקלים), קנלוני אספרגוס, ריקוטה וברי (65 שקלים), לברק שלם על הגריל עם סלט עשבי תיבול (89 שקלים), פפרדלה שרימפס אלי אוליו (מחיר: 82 שקלים) ועוד.

גאיה-בית של אוכל. רחוב האמן 1 פינת התחנה, אזור התעשייה הרכבת, בנימינה. 04-6181818