חג פסח זה תמיד חגיגיות, אוכל, מצות, יין, אורחים וכמובן שולחן חגיגי.
להלן כמה עצות שימושיות לשולחן של ארוחת חג מסורתית:
1. ההחלטה על גודל השולחן- בהתאם למספר הסועדים בארוחת החג. יש לסדר שולחן ומסביבו מספר כיסאות מתאימים.
2. אצל הרבה אנשים חג מתחבר עם צבע לבן, זהב או כסף, אבל חשוב לשים לב לצבע שולט וצבע נוגד. ברגע שהשולחן מסודר לפי מספר המששתתפים, יש להניח עליו מפה, למען הרגשת חגיגיות, אנשים רבים נוטים להניח מפה לבנה על השולחן. ניתן גם להניח מפה בצבע שמנת, ורוד בהיר או כל צבע חגיגי אהוב עליכם.
יש להחליט מהו הצבע שישבור את צבע הבסיס-המפה. אם החלטתם כי צבע המפה הוא בצבע שמנת או לבן כל כלי ששונה מעט מצבע זה יתאים.
אפשר לשלב כלי זכוכית מיוחדים בתוספת כסף או כל צבע אחר העולה על דמיונכם. יש להניח סכום בצידי הצלחות בהתאם לכללי ההגשה.
3. כעת הגיע תורן של כוסות היין, אלו שרוצים יכולים להניח גם כוסות רגילות, את הכוסות מניחים מצד ימין.
4. יש לבחור צבע מפיות נייר או בד, את המפיות ניתן להניח בדרך דקורטיבית בסמוך לצלחת, בתוך כוס השתיה, או בכל דרך מקורית אחרת.
5. דקורטיביות- אפשר לקשט עם זר פרחים, נר צבעוני או לשלב בין שניהם בתוספת כל אביזר דקורטיבי אחר.
המלצה: להניח זר פרחים בצבע התואם לצלחות או למפה כדי ליצור אחדות, ישנם כלים דקורטיביים שניתן להניח עליהם נר גדול ובצידו פרחים, יש להתאים את צבע הנר לצבע הפרחים, הצלחות או המפה.
6. לא לשכוח את הצלחות שעליהן מניחים את המצות, כוס הקידוש ואת צלחת הפסח.
7. יש לדאוג לכמות מספקת של הגדות לפסח בהתאם למספר המשתתפים.
* הטיפים ניתנו באדיבות השף חיים שלו ממסעדת "השקד" בתל אביב (החשמונאים 90 561054603). המסעדה מציעה מגוון מאכלים אותנטיים לחג הפסח, הכוללים ארוחה ביתית טרייה ומוכנה לחג (ניתן לרכוש בכמויות גדולות וטייק אווי).
שולחן ל-12, במחיר מצחיק
נירה רוסו מ"הארץ" מוסיפה כמה רעיונות לשולחן החג:
של איקאה, אלא מה? והכוונה למערכות כלי אוכל לשישה סועדים, האחת בצבע שמנת והשנייה בצבע תכלת, שנראות נפלא ביחד, מספיקות ל-12 סועדים, ועולות כ-130 שקל, כולל הכל.
מערכות הכלים האלה, ששמן Kuriosa, מצופות בזיגוג עם ברק של משי, ואלמלא חוויית הקנייה מורטת העצבים באיקאה, הייתי שבה לשם להצטייד במערכת נוספת.
ועוד רעיון, בשל המחיר הצנוע: אם אתם חוגגים את הסדר בכל שנה עם אותם מסובים, ומקפידים על כלי פסח מיוחדים או על מערכות אירוח אחידות - הרי אפשר שכל בית אב ירכוש מערכת כלים זהה לבית האב השני, ובכל פסח, מועד או אירוח גדול, יתבצע "איחוד כלים" מרשים.
חובה לדעת: כלים עם זיגוג שי רגישים לחריטות וחריצים של סכו"ם מתכת, ונפגעים עמוקות מקרצוף הברזלית. נא לנהוג בהם בנימוס.