אל-יושע (שם זמני)

מדהים עד כמה אשה אחת יכולה להשפיע על הרגלי בילוי ושתייה של עיר שלמה. כשננה שרייר פתחה את ננה בר בפלורנטין היא אספה סביבה חבורות של לקוחות קבועים. אחר כך היא נסעה לניו יורק וכשחזרה החלה לנהל את הבר של סטפן בראון. תוך זמן קצר זה היה הבר הכי אופנתי ומטורף בעיר. אחר כך היא עברה לדוקסה, יחד עם הגרעין הקשה שמגיע לכל מקום שבו אפשר לשתות ולדבר איתה. אחר כך היא עסקה בענייני משפחה והקימה עם בעלה את ננה בית אוכל ומשקאות מהוגן ומסעדתי בנווה צדק, ועכשיו בעקבות גירושיה הטירוף חוזר.

הביסטרו החדש של ננה נקרא תחת תכתיבים משפטיים בשם זמני אל-יושע והוא ממוקם בלילינבלום בתוך המבנה שהיה וינונה בית יין הביסטרו מבוסס על אוכל שמכינה טבחית עולה חדשה מגרוזיה, בסגנון הגשה בתוספת מנות של ביסטרו.
אפשר יהיה להתנסות בפארטיג'אני חצילים ממולאים בבצל, גולי דאווצ'לי של סלט כבדי ולבבות עוף, חינקלי בשר מכיסוני בצק מאודים או קוויאר שחור. מבחר גדול של וודקות, וגם יינות בוטיק ישראליים.
כרגיל אצל ננה, זה לא האוכל אלא האווירה שעושה את העסק. במקרה של אל-יושע, המקום בנוי כדירה ישנה, כל חדר עוצב בצורה שונה, אחד עם ספות ישנות אדומות, אחד עם בר, ושניים עם שולחנות בגבהים משתנים. בהמשך יהיו גם רהיטים המתאימים לילדים קטנים, כי ננה רוצה שאפשר יהיה גם להגיע עם המשפחה בשבתות, כשזמני הפעילות יתרחבו.

לצמחונים _ אנטיפסטי גרוזיני, חינקלי של כיסוני גבינה, או חאצ'פורי מאפה גבינות. לדיאטה _ סלט ירוק בלי אגוזים, בוויניגרט רימונים. למי שעדיין לא מכיר אוכל גרוזיני - שווה לנסות.

אל-יושע, הביסטרו החדש של ננה שרייר. לילינבלום 28, טל' 5162254. פתוח: כל השבוע 19:00-2:00.