המקום: לו היינו מתבקשים לסמן את קו הגבול של העיר בין צפון לדרום, היינו מסמנים אותו ברחוב מרמורק. איפה שנגמר אבן גבירול ומתחיל יהודה הלוי, שני רחובות שמתחברים במרמורק ומשם יוצאים כל אחד לדרכו, כל אחד עם סיפור בנייניו הכל כך שונה, סיפור שמחלק את העיר. ובדיוק באמצע הזה, באותו מרמורק קטנטן שפרט לחנות תיקון אופניים אין בו כמעט כלום, עומדים שני מקומות נאים, צמודים זה לזה, ג'אבה בר ומרמורק. הרבה פעמים קבענו שם פגישות בצהריים. תמיד נכנסנו למרמורק, ובדרך כלל התאכזבנו מהרעש הבלתי נסבל. את הג'אבה שמרנו ללילה. קיווינו שאולי בשעות הקטנות נבין במדויק מה האופי של אמצע העיר.
האווירה: גילינו שכמו כל אמצע או מרכז, אין כזה. בכל הפעמים שישבנו בג'אבה היינו עדים לאותה המולה חסרת כיוון של אנשים בגילי 25-30, כשהם מתכנסים במקום לכאורה נחשב, אך נטול אופי לחלוטין. המוזיקה היתה שונה כל פעם. גם האנשים, פרט לכך שאולי תפרנים לא מגיעים לג'אבה, עקב המחיר. המקום, בקיץ, מתרכז בשולחנות שעל המדרכה, אך זו מדרכה שלידה עובר רחוב מרמורק חסר הזהות, בטח כשחנות האופניים כבר סגורה. הרבה יפים ויפות מגיעים בשעות הערב והלילה לשבת באחד משני המצעים של מפלגת המרכז, הג'אבה ומרמורק, אך אף אחד מהם לא מצליח לייצר זהות כלשהי. אז ההמבורגר טעים, נו.
השירות: כשישבנו על הבר היה נהדר, כי היתה שם ברמנית עם גופייה כחולה וגוף יפה, אך עם קול ותנועות של עבריינית. הניגוד הזה משך אותנו והתגלה כקומבינציה מנצחת: היא לא הציתה לנו את הסיגריה, גם לא רוקנה את המאפרה כל דקה עגולה. הניחה צלחת חמוצים ובירה שנמזגה בקפידה, וידעה להגיב תמיד בזמן. על השולחן שירת אותנו מלצר עם חוש הומור בעייתי. בפעם היחידה שבאנו לג'אבה לאכול הוא הביא לנו קודם כל את המנות העיקריות, ואחר כך את הראשונות. הוא אמר שזה בגלל המצב, יש בעיות במטבח.
התפריט: מהחבית יש גם קרלסברג, גם גינס וגם טובורג, אם כי המחירים מופרזים: חצי טובורג - 19 שקל, חצי היינקן - 21. חוצפה. אך בג'אבה, כמו במרמורק הסמוך, מתגאים באוכל, ובעיקר בהמבורגרים. ובצדק. מנה של המבורגר עם תוספות (48 שקל) היתה מעולה, בעוד האנטריקוט (78 שקל) היה בינוני, מה עוד שהוא הגיע לפני המנה הראשונה, ונבלע כמקשה אחת, בלי יכולת להשגיח היטב בטעם. אחרי ששילמנו גילינו על החשבונית כי בין 17:00 ל-21:00 יש הפי האוור, וגיחכנו. אתם לוקחים שקל דמי אבטחה, יעני מודעים לכך שאנחנו ישראל ולא אנגליה, אז מדוע ההפי האוור בין חמש לתשע? איזה ישראלי שותה בשעות האלו?
האטרקציה: גם ביום שישי אחר הצהריים יש הפי האוור. באנו, ויצאנו עם מסקנה שבפעם הבאה שנחזור לקו האמצע של העיר זה יהיה רק ביום שישי בצהריים. אחרי המונדיאל.
ג'אבה בר. מרמורק 12, טל' 6851354, פתוח: א'-ו' 11:30 עד לקוח האחרון, שבת 18:30 עד לקוח האחרון.
מרמורק. מרמורק 10, טל' 6850194, פתוח כל יום 12:00-01:00.
ג'אבה בר ומרמורק
יואב גורן
27.6.2002 / 9:23