פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ארוחה משפחתית: מסבחה חצילים, פול כמון וגבינה מלוחה

      לא רק מחומוס וטחינה - השף יוסי שטרית מכין מסבחה מחצילים, פול וגבינה מלוחה שתהיה נפלאה לצד כל פיתה

      ארוחה משפחתית: מסבחה חצילים, פול כמון וגבינה מלוחה

      חומרים:
      3 חצילים קלויים וקלופים
      1 כוס פול קטן מבושל
      2 כפיות כמון טחון
      מיץ מחצי לימון
      4 כפות שמן זית
      1 חופן עלי כוסברה שלמים
      3 צנוניות פרוסות דק
      150 גרם קוביות גבינה צפתית או פטה
      1/4 פלפל חריף פרוס דק מאוד


      אופן הכנה:
      1. קולפים את החציל, חותכים לקוביות ומניחים בצלחת הגשה. מתבלים במעט מ

      2. בקערה נפרדת, מתבלים את הפול עם לימון, שמן זית וכמון ומפזרים מעל החציל.

      3. מפזרים את שאר המרכיבים: פרוסות הצנוניות, קוביות הגבינה, פלפל חריף ועלי הכוסברה.

      4. מוסיפים מעט מלח גס ומגישים.


      מתכון למסבחה
      מתכון לחציל קלוי עם טחינה ורימונים