ארוחה משפחתית: מסבחה חצילים, פול כמון וגבינה מלוחה

חומרים:
3 חצילים קלויים וקלופים
1 כוס פול קטן מבושל
2 כפיות כמון טחון
מיץ מחצי לימון
4 כפות שמן זית
1 חופן עלי כוסברה שלמים
3 צנוניות פרוסות דק
150 גרם קוביות גבינה צפתית או פטה
1/4 פלפל חריף פרוס דק מאוד


אופן הכנה:
1. קולפים את החציל, חותכים לקוביות ומניחים בצלחת הגשה. מתבלים במעט מ

2. בקערה נפרדת, מתבלים את הפול עם לימון, שמן זית וכמון ומפזרים מעל החציל.

3. מפזרים את שאר המרכיבים: פרוסות הצנוניות, קוביות הגבינה, פלפל חריף ועלי הכוסברה.

4. מוסיפים מעט מלח גס ומגישים.


מתכון למסבחה
מתכון לחציל קלוי עם טחינה ורימונים