ארוחה משפחתית

ארוחה משפחתית: לחם בירה ואגוזים

סוף השבוע הסוער שעבר עלינו השאיר טעם של עוד. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה תוך שעה לחם בירה עם אגוזים ללא התפחה, אפוף בטעמים עמוקים של חורף

אורלי פלאי-ברונשטיין

כשקר בחוץ והחלונות מוגפים, נעים לייצר במטבח ריחות טובים של מאפים ריחניים במיוחד. למקרים מיוחדים כאלה יש לי מתכון-פטנט של לחם בירה ואגוזים, שהכי טעים לאכול אותו עם מרק ירקות מלא בעשבי תיבול רעננים או סתם למרוח פרוסה באיזה ממרח שאוהבים.

עוד בוואלה! NEWS

היה היינו: מסע בעקבות יהדות פורטוגל האבודה

לכתבה המלאה
לחם בירה (צילום: נמרוד סונדרס)

לחם שמכינים בכיף, בלי הכנות מוקדמות. מלא בטעם עמוק של חורף.

חומרים לתבנית אינגליש קייק גדולה:
1/2 קילו קמח
1 שקית אבקת אפייה
1/2 ליטר בירה שחורה מאלט
1/2 כפית מלח
1/4 כוס סילאן, או דבש או סוכר
1/2 כוס אגוזי מלך


אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות למשך 15 דקות.

2. מערבבים את כל החומרים ויוצקים לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה משומן.

3. אופים 45 דקות עד שהלחם אפוי והוא שחום יפה.

* הערה: אפשר בהחלט להחליף את האגוזים בערמונים.

מחממים תנור ומערבבים את החומרים במקביל

(צילום: נמרוד סונדרס)

יוצקים לתבנית ואופים

(צילום: נמרוד סונדרס)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully