פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ארוחה משפחתית: לחם בירה ואגוזים

      סוף השבוע הסוער שעבר עלינו השאיר טעם של עוד. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה תוך שעה לחם בירה עם אגוזים ללא התפחה, אפוף בטעמים עמוקים של חורף

      כשקר בחוץ והחלונות מוגפים, נעים לייצר במטבח ריחות טובים של מאפים ריחניים במיוחד. למקרים מיוחדים כאלה יש לי מתכון-פטנט של לחם בירה ואגוזים, שהכי טעים לאכול אותו עם מרק ירקות מלא בעשבי תיבול רעננים או סתם למרוח פרוסה באיזה ממרח שאוהבים.

      לחם בירה (נמרוד סונדרס)
      לחם בירה (צילום: נמרוד סונדרס)

      לחם שמכינים בכיף, בלי הכנות מוקדמות. מלא בטעם עמוק של חורף.

      חומרים לתבנית אינגליש קייק גדולה:
      1/2 קילו קמח
      1 שקית אבקת אפייה
      1/2 ליטר בירה שחורה מאלט
      1/2 כפית מלח
      1/4 כוס סילאן, או דבש או סוכר
      1/2 כוס אגוזי מלך

      אופן ההכנה:

      1. מחממים תנור ל-180 מעלות למשך 15 דקות.

      2. מערבבים את כל החומרים ויוצקים לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה משומן.

      3. אופים 45 דקות עד שהלחם אפוי והוא שחום יפה.

      * הערה: אפשר בהחלט להחליף את האגוזים בערמונים.

      מחממים תנור ומערבבים את החומרים במקביל

      מחממים תנור ומערבבים את כל החומרים (נמרוד סונדרס)

      יוצקים לתבנית ואופים

      יוצקים לתבנית משומנת ואופים (נמרוד סונדרס)

      עוד מתכוני לחם:
      ארוחה משפחתית: לחם כפרי ואגוזים
      המוציא לחם מן הבירה
      לכל המתכונים של אורלי פלאי-ברונשטיין