פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      שבועות במסעדות: כל הארץ יוגורטים יוגורטים

      סדנאות להכנת גבינות עיזים וכבשים, פסטיבלי ביכורים, חגיגת יינות, מנות חדשות לחג, ירידי אוכל, סיורים, השקות ותערוכות – כל האירועים המיוחדים לכבוד שבועות, מצפון ועד דרום

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      גלילות חציל במסעדת רפאלו (צילום: יח"צ)

      צפון

      רפאלו
      המסעדה האיטלקית בחיפה יצרה מנות ספיישל לחג השבועות, בהן: סלט אנדיב איטלקי עם גבינת דנבלו ואגסים; טורטליני דלעת עם 4 סוגי גבינות וביצה עלומה; קלמרי במילוי גבינה כחולה על עדשים שחורות, ועוד.

      רפאלו. פלימן 8, קניון קסטרא, חיפה.04-6208757. לא כשר


      יריד בעכו
      בבזאר הטורקי בעכו חוגגים את שבועות ביריד, שיערך ב-15 במאי. במקום יתקיימו פעילויות כמו הכנת גבינות מחלב עיזים, קליית תבלינים, דוכני שוקולד, עוגות גבינה, ממתקים מזרחיים, דוכן טעימות יינות מיקב רימון ועוד. האירוע יתקיים בין 10:00-18:00.

      יריד אמנים. הבזאר הטורקי, רחוב ויצמן 1, עכו העתיקה. 052-6578220


      קפה בחורש
      המסעדה מציעה מגוון מנות לרגל חג השבועות, להזמנה הביתה, בהן דבלים במרלו ממולאות בגבינות עזים (44 שקלים), מבחר לזניות מפסטה טרייה (75 שקלים), מיני קישים (7 שקלים), ניוקי ממולא ברוטב עגבניות ומוצרלה (55 שקלים), טורטליני ממולא בגבינות ופורצ'יני (52 שקלים), סלמון בקדאיף בעיטור פיסטוק ברוטב שמנת ובצל מטוגן בתוספת ניוקי (70 שקלים), ועוד.

      קפה בחורש. מיכאל 36, כפר ביאליק. 04-8723565. שד' הנשיא 139, מרכז הכרמל, חיפה. 04-8444952. כשר


      גליתא
      חוות השוקולד מקיימת עד ה-18 במאי סדנאות ילדים, ובהן מקשטים פירות שוקולד ומכינים טנא מיוחד משוקולד, כדי לקחת הביתה. 45 שקלים למשתתף.

      גליתא. קיבוץ דגניה ב'. 04-6755608. כשר


      דה קרינה
      מרכז המבקרים בעין זיוון מציע מארזי שבועות: מארז לבן עם 9 פרלינים על טהרת השוקולד הלבן, או מארז בשם אביטל, עם מדליוני פירות יבשים. כמו כן יתקיימו במהלך החג סדנאות שוקולד, סיורים מודרכים ועוד.

      דה קרינה. עין זיוון. 04-6993622. כשר


      יקב דלתון
      חגיגת יינות בלבן, שבמהלכה יושקו היינות הלבנים - כנען לבן 2012, שרדונה 2012, סובניון בלאן רזרב 2012 ופומה בלאן 2012. האירוע ייערך ב-17 במאי, החל מהשעה 10:00, במרכז המבקרים של יקב דלתון. האורחים יוכלו לטעום את היינות וליהנות ממנות שיכין השף אבירם זייד ברוח החג.

      יקב דלתון. פארק תעשייה דלתון במרום הגליל. 04-6987683. כשר.


      כפר קיש
      חוות היצרנים בכפר קיש שבגליל התחתון עורכת חגיגת גבינות עיזים וכבשים, ומציעים 19 סוגי גבינות לקראת שבועות. את הגבינות השונות ניתן לקנות הביתה או ליהנות בחווה מפלטה וארוחה גלילית, המבוססת על תנובת האזור. בחנות הבוטיק של החווה ניתן למצוא יינות, בירה ביתית, דבש, זיתים ועוד.

      חוות היצרנים בכפר קיש. 052-2506203 . כשר


      עין גב
      מסעדת הדגים בנמל מזמינה לארוחת חג שבועות שתתקיים ב-14 במאי. בארוחה יוגשו מנות גבינה ודגים: פילה אמנון בעשבי תיבול; מפרשי סלמון נורווגי; אצבעות פילה יאורן בציפוי פריך; שניצל דג מצופה; מאפי גבינות; מיני פיצות; תפוחי אדמה בשמנת וגבינות ועוד. הארוחה תחל בשעה 17:00, ותעלה 89 שקלים למבוגר ו-45 שקלים לילד.

      מסעדת הדגים בנמל עין גב. קיבוץ עין גב. 04-6658136. לא כשר

      אירועי בשביל היין
      מגוון אירועי יין שונים יתקיימו עד ה-18 במאי, בשלל יקבים שונים.
      בין האירועים: יקב אדיר: בערב שבועות, החל מ-10:00 בבוקר, יתקיים ביקב אדיר אירוע טעימות יין עם סדנת גבינות חווייתית והסברים על עולם הגבינות וייצורן, השלבים השונים בתהליך, ואף הכנת גבינת עיזים אישית לכל משתתף. עלות הכניסה לאירוע: 50 שקלים. עלות השתתפות בסדנת הגבינות: 35 שקלים.

      יקב אדיר. פארק תעשיות דלתון, מרום הגליל. 04-6991039, 052-4729468


      המלון הסקוטי
      בתאריכים 14-15 למאי, תיערך במלון הסקוטי בטבריה השקת יינות לבנים של יקב הרי גליל ותפריט דואט גליל. באירועים: הרצאה על יין מפי מני פאר, טעימת יינות לבנים כמו אביבים 2010, הרי גליל רוזה 2012 וגליל ויוניה 2012, ארוחה מיוחדת במלון, לימודים על זנים שונים, תחרות יינות, הופעות מוסיקה ועוד.

      המלון הסקוטי. דרך גדוד ברק 1, טבריה. 04-6710710. לא כשר


      חמת גדר
      אתר הנופש והמרחצאות "חמת גדר" יערוך בחג השבועות פסטיבל יין וגבינות. האורחים יקבלו קופונים שיזכו אותם ביין משובח של יקב תבור ובופה גבינות בנוסף יתקיימו בחמת גדר מגוון אטרקציות מים בבריכה (91 שקלים למבוגר, 68 שקלים לילד). החל מהשעה 17:00.

      חמת גדר. 6393*. לאתר

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)

      תל אביב

      יוחנן
      בחנות האוכל יצרו מנות שונות לקראת שבועות ביניהן: סקונק גבינת כחולה ואגס (6 יחידות) בלווי שמנת מתובלת (55 שקלים ), לביבות בטטה וקינמון מוגש עם יוגורט ועירית (4 שקלים ליחידה), סלט גזר צלוי בטינגריט רימונים ועירית (24קלים - 400 גרם), קישואים בגריל עם פטה, שרי מיובשות, צ'ילי וקריספי נענע (24 שקלים - 400 גרם) ועוד מנות רבות נוספות. ניתן להזמין במייל ובטלפון.

      יוחנן. החשמונאים 86, תל אביב. 03-6054466. לא כשר.


      שיין אנד שארפ
      במסעדת הבשרים יצרו מנות ספיישל לקראת שבועות ובהן: צ'יקן קייב יענקלה סטייל – חזה עוף ממולא בגבינות בשלות (72 שקלים), פילה בקר עשוי עם גבינת סנט מור (170 שקלים), קרפצ'יו בשר עם גבינת טט דה מוואן (58 שקלים) ועוד.

      שיין אנד שארפ. יגאל אלון 65, תל אביב. 03-5364755. לא כשר


      דה פפה
      בפיצריית דה פפה יגישו פנקוטה גבינת עיזיפ עם פרמזן ובלסמי מיושן. כמו כן יוגש ספיישל של פיצה ווזוביו ממפרץ נאפולי שמגיעה כחצי קלצונה חצי פיצה: הקלצונה ממולא במוצרלה, עגבניות שרי, פטריות, פרמזן, בזיליקום ורוטב עגבניות לצד בוראטה, וחלקה פיצה עם גורגונזולה, פרמזן, גאודה, בוראטה עם עלי אורוגולה (65 שקלים).

      דה פפה. רחוב אבן גבירול 14, תל אביב. 03-5755650


      סיטארה
      בר הסושי החדש של מסעדת סיטארה מציע מנות סושי גבינה: רול סאצ'ומיאמו (בטטה יפנית) – רול במילוי גבינת שמנת וזיתים, פלפלים קלויים ואספרגוס, במעטפת בטטה וגבינת מוצרלה (58 שקלים), אושיזושי אבוקדו צ'יז – שכבות של אורז, אבוקדו וסלמון עם סיומת של אבוקדו וגבינה צהובה (72 שקלים), צ'יזה בורה - כדורי גבינה במעטפת טונה, סלמון, בס ושבבי עירית (48 שקלים) ועוד.

      סיטארה. רוזנבלום הרצל 8, סי אנד סאן, תל אביב.03-6996633. לא כשר


      פליקס
      הקפה-מסעדה החדש ביפו מציע מגוון מנות לשבועות, כגון טוסט קרואסון עם גאודה, גבינה עירקית מלוחה ועגבניות חריפות; ברוסקטה עם פירה פול, גבינת המאירי וסלסת זיתי קלמטה; סלט אנטיפסטי מירקות העונה עם יוגורט טבסקו; טורטליני ארטישוק עם ויניגרט עגבניות וטפנד זיתים, ועוד.

      פליקס. רבי פנחס 4 ה', פרויקט הרובע, יפו. 03-605-8111. לא כשר


      מלון שרתון
      בלובי מלון שרתון בת"א תיערך חגיגת טאפאס ויין בין התאריכים 12-16 במאי ויוגשו בו מנות של השף צ'רלי פדידה: ברוסקטה עגבניות עם שום וריחן על חלה קלויה וגבינת פרמזן; טאפאס פירות על סלט רוקט וגבינה כחולה; קוביות לברק מתובלות בנענע, עגבניות ובצל סגול, ועוד. 4 טאפאס לבחירה וכוס יין: 130 שקלים. 4 טאפאס ובקבוק יין: 229 שקלים. מסעדת קומקום במלון מציעה תפריט גבינות שונות מהעולם, סלטים, לחמים וקינוחים ברוח החג. במנות העיקריות: סלמון בבצק מלח עם רוטב רמולד; תחנת הקפצה של פסטה פנה או רביולי ברוטב שמנת ועגבניות; קישים עם פטריות, חצילים וגבינה, בטטה ואגוזים ועוד. המחיר: 340 שקלים לסועד, כולל יינות.

      קומקום. מלון שרתון, הירקון 115, תל-אביב. 03-5211111 . כשר

      אינדירה
      לרגל שבועות, באינדירה חוגגים עם גבינת פניר ההודית ומציעים ארוחת טעימות המתבססת עליה. בתפריט הטעימות הזוגי שתי מנות לבחירה כגון פניר מטר- אפונה וגבינה ברוטב מסורתי; פניר מקנוולה- גבינה ברוטב חמאה ועגבניות ועוד, כמו גם קולצ'ה - גרסה הודית לפיצה איטלקית; אורז הודי עם זעפרן ובקבוק שמפניה (85 שקלים לזוג).

      אינדירה. שדרות שאול המלך 4, ת"א. 03-6954437.


      מטבחון
      מסעדת המטבחון תציע לכבוד חג שבועות ספיישל חלבית זוגית לצד בקבוק יין לבן. הארוחה תכלול: לחם וחמאה; צלחת אנטיפסטי וגבינות זוגית; סלט ירוק גדול; שתי מנות עיקריות מתוך ספיישל שבועות; מבחר לזניות חלביות, פשטידות חג ועוד לצעד בקבוק יין לבן (79 שקלים לזוג).

      המטבחון. רחוב רבי עקיבא 18, כרם התימנים, תל אביב, 03-5163689

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      מקום בלב (צילום: יח"צ)

      מרכז

      מקום בלב
      מסעדת מקום בלב תארח את השף פרנק אזולאי ויוגשו מנות כמו: פרלין טונה על טרטר סלק, סירופ ג'ינג'ר וסילאן, וקציפת גבינת עזים/ ניוקי קפרזה וקרוקנט מוצרלה עם קונפי עגבניות וצנוברים / אגרול סנט מור עם צ'אטני אננס בקרם שוקולד לבן ועוד.

      מקום בלב, רחוב פרדס משותף 5, רעננה. 09-7741575


      יריד שבועות בקניון הגבעה
      הקניון בגבעת שמואל עורך יריד שבועות במסגרתו יוצעו מוצרים שונים לחג כמו יינות וגבינות בוטיק, לחמים מיוחדים, עוגות ועוגיות, פסטות, גרנולה, זיתים, תערובות תיבול ועוד. היריד יתקיים ב-12-13 במאי החל מהשעה 10:00 ועד 20:00 וב-14 במאי בין השעות 10:00-14:30.

      קניון הגבעה. גבעת שמואל. 03-5321510


      מושב אחיטוב
      המושב, בשיתוף המועצה האזורית בעמק חפר, מקיים הפנינג חקלאי בשבועות, ובו מגוון פעילויות לילדים, מכירת מאכלים ביתיים, ירידים, דוכני אוכל, סיורים מודרכים ועוד. בתפריט: ממולאים, קובות מגוונות, עלי גפן, פריקסה, לחם כורדי, קישואים וחומוס עם אורז ושמיר, ועוד. מחיר המנות: 5-15 שקלים. האירוע נערך ב-16 במאי, בין השעות 10:00-15:00.

      הפנינג שבועות. מושב אחיטוב בעמק חפר. 04-6258428.www.gosharon.co.il


      GOODIES
      ב-10 במאי, בין השעות 10:30-14:00, יתקיים בחנות מפגש קולינרי לשבועות, שבו יתארח השף יוסי סורוז'ין ויכין מגוון פסטות וקינוחים. אפשר גם יהיה לקנות מוצרים הביתה: אנטי-פסטי של שום, ארטישוק ועגבניות (22.90 שקלים ליחידה), פסטו (18.90 שקלים ליחידה), מגוון פסטות ואטריות ביצים (14.99-18.99 שקלים) ועוד.

      GOODIES. התע"ש 7, כפר סבא. 09-9740597. כשר


      יקב ססלוב
      אירוע שבועות המסורתי של יקב ססלוב יתקיים ביום שבת ה- 11.5.13, החל מהשעה 16:00. האירוע ייערך במרכז המבקרים של היקב בקיבוץ אייל, ויושק בו יין רוזה חצי יבש, מבציר 2012. מחיר הכניסה לאירוע: 50 שקלים, עם זיכוי לרכישת בקבוקי יין.

      יקב ססלוב. מרכז המבקרים קיבוץ אייל. 09-7492697


      לבקוביץ 1928
      המעדנייה ברמת השרון חוגגת את השבועות בסגנון צרפתי. בין המוצרים לחג: קיש מבצק פריך בעבודת יד, במבחר מילויים שונים: 4 גבינות/ ערמונים/ סלמון/ ארטישוק ועוד (68 שקלים), בלינצ'ס במילוי גבינה, תפוחי אדמה וגבינה, גבינה וצימוקים ועוד (4.5 שקלים ליחידה), גבינת buche de chevre- גבינת עיזים חצי רכה (21.90 שקלים ל-100 גרם), delice de Bourgogne- גבינה רכה מחלב בקר (24 שקלים ל-100 גרם).

      לבקוביץ' 1928. סוקולוב 42, רמת השרון. 03-5355226. לא כשר

      אל היען (נמרוד סונדרס)
      מנות חלביות באל היען (צילום: נמרוד סונדרס)

      דרום וירושלים

      חוות אל היען
      החווה שמול פארק אשכול מציעה תפריט גבינות, ביצי שליו ועוד.


      חוות אל היען. עוד מידע באתר


      יקב ברבדו
      חגיגת יין, שמן זית וגבינות ב-10.5, החל מהשעה 11:00. באירוע יוצעו לטעימה מגוון יינות היקב: קופאז'2011 , קברנה סוביניון 2011 ושיראז 2011, מרלו מבציר 2010 ושרדונה 2012. בנוסף יתארחו ביקב יצרני "השמן של אסי" ומחלבת "שביל העיזים". הכניסה חופשית, אך בתיאום מראש.

      יקב ברבדו. מול היישוב כרמי יוסף, בין הכרמים, על כביש 44. 050-2207022


      יקב פלאם
      היקב עורך ביום שישי, ה-10.5, החל מ-11:00 אירוע ובו מוזיקה חיה, טעימה של יינות היקב וכן של גבינות בוטיק מבית משק יעקבס. בתפריט: אופציה ל-4 כוסות יין ב-70 שקלים, כוס יין מסדרת קלסיקו ב-35 שקלים, כוס יין מסדרת רזרב ב-40 שקלים, ועוד. לצד היינות ניתן לבחור גבינות מנצ'גו, רוקפור וקממבר, ב-30 שקלים ל-100 גרם, שיוגשו לצד לחם וחמאה. הביקור בתיאום מראש.

      יקב פלאם. צומת אשתאול, יער הקדושים. 02-9929923.


      יקב צובה
      הציבור מוזמן לחגוג את חג שבועות עם סיור מודרך בחינם בכרמים בהרי יהודה, ביום שלישי, 14.5. באותו יום יתקיימו שני סיורי יין, ב-10:00 וב-12:00. הסיורים ייצאו מלובי מלון צובה, ימשיכו בהליכה לכרמי הקיבוץ, לגתות עתיקות, ולקראת סיום הסיור יתקיימו טעימות יין, עם מוסיקת רקע בין הכרמים וביקור ביקב צובה. הסיור והטעימות הם חינם למזמינים מראש בטלפון: 02-5347000.

      מחלבת צאלה
      המחלבה בצפון הנגב עורכת ב-14-16.5, בשעות 09:00-18:00, חגיגת גבינות עם סיורים מודרכים, ביקור בדיר, טעימת גבינות, הכנת פיתות ולבנה, סדנאות גבינה לכל אורך היום, ומכירת גבינות ויין בוטיק אורגאני. עלות הפעילויות כ-15 שקלים לאדם.

      מחלבת צאלה. חצי קילומטר דרומית למושב עין הבשור.


      פסטיבל יין הקיבוצים
      בקיבוץ זיקים, ב-9.5, החל מ-19:00. באירוע ישתתפו 22 יקבי בוטיק, שמתוצרתם ניתן יהיה לטעום. בנוסף יתקיימו במקום מופעי מחול בסימן שבועות, ויוגשו עשרות סוגי גבינות, מאפים, לחמים, פשטידות, עוגות וסושי. עלות כרטיס הכניסה למתחם: 40 שקלים לאדם, כולל כוס היין במתנה.

      פרטים באתר


      מושב תלמי יוסף
      במושב תיערך חגיגת שבועות בסימן שביל הסלט - הקציר והדיש. בחגיגה: סיורים וטעימות בחממות מגוונות, הכנת פיתות על סאג' בדואי עם פסטו מתבליני החממה, ועוד. הפעילות תארך שעתיים וחצי. 42 שקלים למשתתף.

      תלמי יוסף. 052-8535442, 08-9982225.


      קיבוץ יד מרדכי
      הקיבוץ מקיים חגיגת חלב ודבש לכל המשפחה בתאריכים: 15-16.5, בשעות 10:00-15:00. באירוע לומדים על תהליכי ייצור הדבש וכן על תהליכי החליבה. משך הפעילות 2.5-3 שעות. המחיר: 45 שקלים לאדם (מגיל 3).

      קיבוץ יד מרדכי. 08-6720559; 052-3923104.


      חוות הבודדים
      החוות ברמת הנגב פותחות את שעריהן ביום רביעי, 15.5, לסיורים וטעימות. בין החוות המשתתפות: חוות נאות לגבינות, חוות קורנמל, חוות אורליה לשמן ארגן מרוקאי, חוות אשבא לפירות וירקות אורגניים, חוות נחל הבוקר המגדלת כרמים ליין, רימונים וזיתים, ועוד.

      חוות הבודדים. רמת הנגב. 08-6573483 ,052-6822930. nahal.boker@gmail.com

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      דרך התבלינים (צילום: קרן ליאור, יח"צ)

      רשתות:

      לבורטוריו די פסטה
      רשת הפסטות מציעה מארזי פסטה טרייה בהקפאה, לקראת החג. את המארזים השונים ניתן לרכוש בסניפי לבוריטוריו די פסטה ובלחם ארז, וכן לקבלם במשלוח הביתה. בין סוגי הפסטות הממולאות: קפלצ'י די זוקה - במילוי דלעת ופרמזן; פסטה בצורת לבבות במילוי מוצרלה די באפלו ועגבניות מיובשות; גראן טורטלונה ספינצ'י - במילוי תרד וריקוטה, ועוד. 44 שקלים לחצי קילו. מחיר הרטבים: (22-30 שקל ל-400 גרם): פומדורו- עגבניות ובזיליקום; לבורטוריו קארי – רוטב קארי, חלב קוקוס, אפונה, בוטנים וכוסברה ועוד.

      לפרטים נוספים באתר ומשלוחים: *6661


      דרך התבלינים
      חוות דרך התבלינים מציעה תערובות שונות לחג השבועות ביניהן: בזיליקאן - תערובת להעשרת גבינות קשות, סלטים ופסטות, ובה עגבניות שרי מיובשות בתיבול פיסטוק, בזיליקום ושמן זית (15 שקלים ל-100 גרם); תערובת לגבינה וסלט, המשלבת בצל, גרעיני חמנייה קלויים ותבלינים (11 שקלים ל-100 גרם); תערובת להעשרת פשטידות וחביתות בשילוב ירקות ותבלינים (11 שקלים ל-100 גרם), ועוד.

      חוות דרך התבלינים. בית לחם הגלילית. 04-9533405. קיבוץ חולתה. 04-6915008. זיכרון יעקב- רמת הנדיב. 04-6897843. אילת- כניסה צפונית לעיר. 08-6332331. קריית חיים. 04-8724875. כשר

      דוקטור לק
      ברשת הגלידריות יצרו מגוון טעמים חדשים לחג, על בסיס חלב וגבינה: גלידה בטעם מילוי בלינצ'ס עם גבינה וקינמון; גלידת חלב עליה ניתן להוסיף דבש או סילאן; גלידת יוגורט יווני בליווי פירות יער; גלידה בטעם עוגת גבינה פירורים קלאסית, ועוד.

      ד"ר לק. לרשימת הסניפים באתר