פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ספיישל נשנוש לסוכה: ברוסקטה נוסח כרתים

      נגמרו לכם הרעיונות מרוב ארוחות? תחזרו לבסיס. הנה מאכל תאווה פשוט ונפלא, מחומרי גלם שיש לכולנו בבית: לחם, עגבניות, גבינה, זיתים. עכשיו תוכלו להעלות זיכרונות בסוכה

      לפי נתונים בלתי רשמיים, לפחות חצי מהישראלים נהנו מהברוסקטה שלפניכם בקיץ האחרון, כי הם שהו בכרתים. דאקוס היא ברוסקטה בנוסח כרתים, עם הנבחרת הים תיכונית המובילה: עגבניות של שיא הקיץ, גבינת עיזים, זיתים, צלפים ואורגנו.

      דאקוס של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)
      דאקוס (צילום: נמרוד סונדרס)

      דאקוס- ברוסקטה בנוסח כרתים

      חומרים ל-4 מנות:

      4 פרוסות לחם (מכל סוג שתרצו)
      שמן זית להברשה
      2 עגבניות מגוררות
      100 גרם גבינת עיזים רכה או גבינת פטה
      עלים מ-2 גבעולי אורגנו (או אורגנו יבש)
      חופן זיתי קלמטה
      1 כף צלפים


      אופן ההכנה:
      1. מברישים את פרוסות הלחם בשמן זית וקולים על מחבת גריל, בטוסטר או בתנור.

      2. מרסקים את העגבניות. מסננים את המיץ ומשתמשים רק ברסק, שאותו מחלקים בין הפרוסות.

      3. מפזרים את יתר החומרים מעל העגבניות, ומגישים מיד.

      גיוונים:

      1.משפשפים את הפרוסה הקלויה בשן שום, כמנהג האיטלקים והספרדים.

      2.מוסיפים עוד חבר לנבחרת הים תיכונית – אנשובי.

      קולים את הלחם

      דאקוס של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)

      מורחים את העגבניות המרוסקות

      דאקוס של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)

      שמים תוספות ושמן זית

      דאקוס של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)

      עוד נשנושים לסוכה:
      מתכון למאפינס מייפל ואגוזי מלך
      4 מנות קטנות מתחת לסכך
      איך לבשל? אצבעות שומשום מלוחות