מתכונים לחנוכה 2018

איך לטגן? לביבות ארטישוק ירושלמי

הארטישוק הירושלמי נמצא כעת בשיא עונתו. אורלי פלאי ברונשטיין מחליפה את תפוחי האדמה המסורתיים בירק השורש המתקתק ומכינה לביבות ממכרות

אורלי פלאי ברונשטיין
לביבות מארטישוק ירושלמי (צילום: נמרוד סונדרס)

טעמו הנפלא של הארטישוק הירושלמי מעניק ללביבות החג טעם מיוחד במינו. חשוב מאוד! לסחוט את התערובת לפני הערבוב עם יתר החומרים. הכי טעים לאכול מיד אבל אם לא כדאי לחמם. מגישים עם מטבל של חזרת לטבילה.

חומרים ל-15 לביבות:
500 גרם ארטישוק ירושלמי קלופים
1 תפוח אדמה קלוף
2 ביצים
2 כפות פירורי לחם
מלח ופלפל שחור טחון טרי
2 כפיות עלי תימין
שמן לטיגון

להגשה:
חזרת
שמנת חמוצה


אופן ההכנה:
1. מרסקים את הארטישוקים ואת תפוח האדמה על פומפייה או במעבד מזון עם דסקית מתאימה.

2. סוחטים היטב ומוסיפים את יתר החומרים.

3. מחממים מחבת טפלון עם שמן, נוטלים כף מהתערובת ומטגנים לביבות 3 דקות מכל צד. מוציאים לנייר סופג.

4. מצננים מעט ומגישים עם שמנת חמוצה וחזרת.

טוב לדעת (תוכן מקודם)

איסטנבול פתוחה - זה הזמן לפתרון טבעי וקבוע להתקרחות גברית

חברת איילת גייר
לכתבה המלאה

מגרדים את הארטישוק בפומפייה וסוחטים

נמרוד סונדרס undefined

מוסיפים את יתר החומרים

נמרוד סונדרס undefined

יוצרים לביבה ומטגנים

נמרוד סונדרס undefined

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully