פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      רויאל שף: שקשוקה עם מרגז

      הדוקטור הכי מפורסם בתחום האוכל מעניק את המתכון הסודי של השקשוקה המדוברת בארץ

      רויאל שף (yes , יחצ)
      שקשוקה עם מרגז (צילום: יח"צ)

      שקשוקה עם מרגז

      מרכיבים ל-4-5 מנות:
      למרגז:
      300 גרם בשר בקר טחון
      1/2 כף שומר
      1/2 כף גרעיני כמון
      1 כפית פפריקה חריף
      1 כפית פפריקה מתוק
      2 כפות שמן
      3 שיני שום

      לשקשוקה:
      1 כוס שמן
      10 שיני שום כתושות
      2 פלפלים ירוקים חריפים חתוכים לרצועות
      1/2 1 ק"ג עגבניות רכות
      1 כפית מלח
      כף פפריקה חריפה
      1/2 1 כפות פפריקה מתוקה
      10 ביצים


      אופן ההכנה:
      1.מטגנים את השום יחד עם רצועות פלפל ירוק חריף.

      2. מערבבים את החומרים למרגז ויוצרים מהן קציצות בצורת קבב.

      3. מוסיפים למחבת את המרגז ומטגנים כ- 5 דקות על אש בינונית.

      4. מכניסים עגבניות חתוכות גס לתוך המחבת.

      5.שמים מלח ומבשלים בערך רבע שעה עד שהעגבניות רכות.

      6.מוסיפים פפריקה חריפה ומתוקה וממשיכים לבשל עוד 5 דקות.

      7. מכניסים את הביצים למחבת ומבשלים אותן כ-5 דקות.

      8. מקשקשים את החלבון סביב המחבת, ממשיכים לבשל עוד 5דקות ומורידים מהאש.

      רויאל שף: השווארמה של בינו
      החריימה של ד"ר שקשוקה
      רויאל שף: תבשיל בשר ואפונה עם קציצות קוקלה