היום מתקיים יום זכויות בעלי החיים ולרגל כך נערכת פעילות מיוחדת בכנסת, ביוזמת חברת הכנסת תמר זנדברג, ובשיתוף בלוגרית האוכל הטבעוני אורי שביט מהבלוג טבעוניות נהנות יותר, עמותות אנונימוס לזכויות בעלי-חיים ותנו לחיות לחיות.
במסגרת האירוע יוגש במזנון הכנסת החל מהשעה 11:30 בופה רחב של מנות טבעוניות ללא מוצרים מהחי, לצד המנות הרגילות שמוגשות על פי רוב במזנון. כבר אתמול עלתה שביט לירושלים על מנת להתכונן לארוחה במטבח הכנסת הרחב שקיבל את פניה בהתלהבות. "יש המון סקרנות לראות איזה אוכל יוגש כאן", מספרת שביט בהתרגשות מתוך המולת המטבח, "להגיע למזנון הכנסת זאת הזדמנות להביא למטבח שלא בדיוק עונה על פי רוב להגדרה ידידותי לטבעונים, אפשרויות רחבות של אוכל טבעוני".
לפני הארוחה תעביר שביט סדנה קצרה לחברי הכנסת ותסביר על אורח חיים טבעוני והסיבות לבחירה בו. "ההרצאה תהיה קצרה מאוד", היא צוחקת, "כי אני לא יודעת כמה חברי הכנסת יהיו מרוכזים. לדעתי הם פשוט ירצו לטרוף את האוכל המדהים שהכנו כאן והם יופתעו בענק".
בארוחה הטבעונית יוכלו נבחרי ישראל להתנסות במנות כמו ירקות ממולאים (פטריות, פלפלים, קישואים ומנגולד); המבורגר טבעוני; קציצות עדשים שחורות; מרק עדשים עם ירקות שורש; מאפה תרד בבצק עלים; לביבות בטטה וסלטים ואפילו קינוחים טבעוניים כמו טראפלס שוקולד, סיגרים במילוי שוקולד ושטרודל תפוחים ופירות. לנו התפריט נשמע מפתה יותר ממה שמגישים דרך קבע במזנון.
מה התוצאה האולטימטיבית של האירוע הזה מבחינתך?
"שפואד יקום ויגיד שהוא טבעוני", צוחקת שביט, "סתם. הכי חשוב לי כאן זה פשוט להוריד את הדברים מרמת שיח גבוה של חוקים ותקנות שזה נורא חשוב, אבל היום אני רוצה פשוט שאנשים יבינו מה זה להיות טבעוני באופן פרקטי. איך זה יורד לצלחות שלהם ומה בעצם אפשר לאכול בתזונה ללא מזון מהחי. יש לנו כאן הזדמנות להנגיש את האוכל הטבעוני לאנשים שכמו כולנו, שומעים את רחשי הציבור ופחות יצא להם לטעום אוכל טבעוני עד היום. אני משוכנעת שהארוחה הזאת תלך איתם הלאה ותנפץ את המיתוס שאוכל טבעוני זה לא מזין או לא טעים".