פותחים שבוע: חיים כהן חוגג עצמאות איטלקית ביפו תל אביב

השף חיים כהן עורך במסעדתו חגיגת יום עצמאות לאיטליה ב-17 במרץ החגיגה תכלול תפריט של מנות איטלקיות לצד יינות איטלקיים שיוגש במהלך שבוע שלם. בין המנות מרק ריבולטה; ברזאולה עם סלט שומר; שפונדרה בקר ופולנטה; לינגוויני וונגלי ועוד (טווח מחירי המנות 45-170 שקלים).

יפו תל אביב. יגאל אלון 98, תל אביב. 03-6249249. לא כשר

השפים עזרא קדם, יורם ניצן, אביב משה, גולן גורפינקל, ירון קסטנבאום, יוסף חנא (זוזו) ומיקי שמו יתארחו אצל השף חיים טיבי במסעדת טיביס בורד הגליל בארוחה שתתקיים ב24 במרץ החל מהשעה 19:00. הארוחה תכלול 8 מנות בהן קרפצ'ו לוקוס וארטישוק סגול, קובה ניא דגים ועשבים; פילה דג בר על צלי כרוב אדום, אספרגוסים לבנים וקציפת שרדונה; מח טלה עם קרם עדשים כתום, פרפום כורכום ומרווה ועוד. מחיר הארוחה- 250 שקלים לסועד.

טיבי'ס. ורד הגליל. 04-6330885. לא כשר

בקפה נחמני מרחיבים את התפריט עם מנות כמו קרפצ'ו דג עם שמן זית לימון ארוגולה ונבטי חמנייה (53 שקלים); שקשוקה אפויה ברוטב פלפלים ועגבניות (52 שקלים); פיצה סלסיצ'ה עם נקניקיית עגל, מוצרלה, פטריות, בצל, מנגולד, צ'ילי ושמן כמהין; פיצה קרפצ'יו עם מוצרלה, שקדים קלויים, רוקט בלסמי ופרמזן (58 שקלים); עוף בקארי אדום (62 שקלים); מטילי שוקולד או קפה ברוטב קרמל (38 שקלים) ועוד.

קפה נחמני. נחמני 26 , תל אביב. 03-5663331. לא כשר

הבראסרי הבווארי החל להגיש ארוחות בוקר החל מהשעה 9:00. בתפריט- שטראמר מקס: ביצי עין על שפק ופרוסת לחם שחור עם חמאה, לצד סלט כרוב אדום מלפפון בחומץ וצנון (53 שקלים); מאפה ביצים עם תפוחי אדמה, בצל ושינקין (53 שקלים); ארוחת בוקר בווארית ובה 2 ביצים עשויות לפי בחירה לצד פטה כבד לבן, סלמי, שינקן, וורסט סלט וגאודה, מוגש עם סלט חסה, שרי וצנון בליווי סלסלת לחמי הבית (65 שקלים) ועוד.

ביירן - בראסרי בווארי. פרישמן 22 פינת סירקין, תל אביב. 077-556-5753. לא כשר

הביסטרו חוגג עשור עם תפריט מיוחד שבו 10 מנות על שם המפורסמים שאוהבים אותן. כך למשל- מנת נתחי פרגית גילה על שם גילה אלמגור ובה שיפודי פרגיות על הגריל ברוטב צ'ילי מתוק; ארטישוק קפרזה מצליח על שם רינה מצליח עם עגבניות שרי, לבבות חסה, מוצרלה, צלפים, אנשובי וארטישוק בשמן זית ולימון; נקניקיות אנסקי-נקניקיות עגל תוצרת בית עם כרוב כבוש חם, חרדל דיז'ון וחמוצים על מצע פירה על שם אלכס אנסקי ועוד. בנוסף, בעשרת ימי החגיגות, 19-28 במרץ, יוזמנו הסועדים לכוס קאווה על חשבון הבית.

דובנוב 8. דובנוב 8 תל אביב. 03-6910168. לא כשר

פסטיבל הסאגרה האיטלקי מקבל רפרודוקציה ישראלית באיטלקיה בתחנה. בתפריט שלל מנות לימונים שיוגשו עד 10 באפריל. בתפריט סלט עדשים שחורות עם ליים, שרי בייבי מוצרלה ובזיליקום בוויניגרט לימון (43 שקלים); סביצ'ה סלמון עם לימון כבוש, שמיר ושמן זית על קרם סלק (44 שקלים); קלמרי ותמנון על הפלנצ'ה (95 שקלים); קינוח כדור קרם לימון ושוקולד על שטרוייזל קקאו (42 שקלים) ועוד.

איטלקיה בתחנה. מתחם התחנה, תל אביב. 03-5222664. לא כשר

רשת ארוחות הבוקר מציעה מנות חדשות כמו ארוחת בוקר טבעונית ובה חביתת חומוס עם בצל מטוגן, תירס, עגבניות ועשבי תיבול לצד ממרח ברוקולי, כרובית ועדשים כתומות עם כוסברה (53 שקלים); אג בולז עם שמנת ורוקפור (67 שקלים); אגז בנדיקט 'קפרזה' עם בייבי מוצרלה, עגבניות שרי, בצל סגול ושום מוקצפים בשמן זית עם פסטו וחומץ בלסמי על לחם בריוש קלוי, עם ביצים עלומות והולנדייז (63 שקלים) ועוד.

לכל הפרטים

השף יונתן רושפלד מגיש תפריט חדש בעלמה בתמחור נגיש יותר. בין המנות מרק קיצי קר; טטאקי טונה וקרפצ'יו ילוטייל וטונה; סלט סלנובה; ראש חסה אדיר עם אבוקדו ותערובת זרעים קלויים; נתח קצבים, אספרגוסים חלוטים עם גבינת ריקוטה וביצה ועוד (החל מ-35 שקלים למנה ראשונה, בטווח מחירים מוערך לסועד שבין 100-200 שקלים).

עלמה לאונג'. יבנה 23 פינת אחד העם, תל אביב. 03-6308777. לא כשר

הטאפאס בר משיק תפריט עסקיות בטווח שבין 49-59 שקלים לראשונה ועיקרית לבחירה עם שתייה קלה או עסקית במחיר 79 שקלים ובה 3 מנות טאפאס לבחירה. בין המנות : פיש אנד צ'יפס בקראסט פיסטוקים ורוטב טרטר; כנפיים חריפות עם יוגורט זעפרן וצ'יפס; קריספי ברבוניות עם סלסת עגבניות; בייבי בורגר עם בצל מקורמל וירקות ועוד.

ראפאס. דיזנגוף 276, תל אביב. 03-5591999. לא כשר