את הסלט הזה שווה להביא לפיקניק בצנצנות אישיות או להגיש בקערה שקופה. הוא ססגוני ואפשר להרגיש את הרעננות שלו כבר ממבט ראשון. היתרון של החיתוך הדק הוא שלא צריך להמתין זמן רב עד שהטעמים נספגים בירקות והם נעשים מוחמצים.
את הסלט הזה שווה להביא לפיקניק בצנצנות אישיות או להגיש בקערה שקופה. הוא ססגוני ואפשר להרגיש את הרעננות שלו כבר ממבט ראשון. היתרון של החיתוך הדק הוא שלא צריך להמתין זמן רב עד שהטעמים נספגים בירקות והם נעשים מוחמצים.
חומרים ל-4-6 מנות:
1 כרוב סגול
2 גזרים
2 מלפפונים
10 צנוניות
1 פלפל אדום חריף קצוץ (לא חובה)
לתחמיץ:
1/4 כוס חומץ
1/4 כוס סוכר
2 כפות רוטב סויה
כמה טיפות שמן שומשום (לא חובה)
אופן ההכנה:
1. חותכים את הירקות לרצועות דקות כרוב בעזרת סכין והשאר בקולפן ירקות או מנדולינה. מניחים בקערה.
2. מערבבים את חומרי התחמיץ ויוצקים על הירקות. מערבבים היטב ומעבירים לצנצנות או קערה. משהים כמה דקות ומגישים.
כל המתכונים ליום העצמאות
כל הטיפים לבשר על האש
צחי בוקששתר מגיש: מנגל צמחוני
חותכים את הירקות
מכינים את התחמיץ
שופכים את התחמיץ על הירקות ומשהים לקבלת טעם
