ארוחה משפחתית

איך לבשל? סלט ירקות מוחמצים ברגע

הוזמנתם לעל האש ברגע האחרון ולא יודעים מה תספיקו להכין? אורלי פלאי ברונשטיין מכינה סלט ירקות מוחמצים ברגע, שבו החיתוך הדק הוא המרכיב הסודי

  • סלט
  • ירקות
אורלי פלאי-ברונשטיין

את הסלט הזה שווה להביא לפיקניק בצנצנות אישיות או להגיש בקערה שקופה. הוא ססגוני ואפשר להרגיש את הרעננות שלו כבר ממבט ראשון. היתרון של החיתוך הדק הוא שלא צריך להמתין זמן רב עד שהטעמים נספגים בירקות והם נעשים מוחמצים.

עוד בוואלה! NEWS

צפו: ירדן ויזל ומיטל ברונר בשופינג כחול-לבן בתל אביב

בשיתוף HONDA
לכתבה המלאה
ירקות מוחמצים ברגע (צילום: נמרוד סונדרס)

את הסלט הזה שווה להביא לפיקניק בצנצנות אישיות או להגיש בקערה שקופה. הוא ססגוני ואפשר להרגיש את הרעננות שלו כבר ממבט ראשון. היתרון של החיתוך הדק הוא שלא צריך להמתין זמן רב עד שהטעמים נספגים בירקות והם נעשים מוחמצים.

חומרים ל-4-6 מנות:

1 כרוב סגול
2 גזרים
2 מלפפונים
10 צנוניות
1 פלפל אדום חריף קצוץ (לא חובה)

לתחמיץ:
1/4 כוס חומץ
1/4 כוס סוכר
2 כפות רוטב סויה
כמה טיפות שמן שומשום (לא חובה)


אופן ההכנה:
1. חותכים את הירקות לרצועות דקות – כרוב בעזרת סכין והשאר בקולפן ירקות או מנדולינה. מניחים בקערה.

2. מערבבים את חומרי התחמיץ ויוצקים על הירקות. מערבבים היטב ומעבירים לצנצנות או קערה. משהים כמה דקות ומגישים.


כל המתכונים ליום העצמאות
כל הטיפים לבשר על האש
צחי בוקששתר מגיש: מנגל צמחוני

חותכים את הירקות

נמרוד סונדרס undefined

מכינים את התחמיץ

נמרוד סונדרס undefined

שופכים את התחמיץ על הירקות ומשהים לקבלת טעם

נמרוד סונדרס undefined

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully