משקאות קפה מנצחים

איך בוחרים משקה מנצח?
פשפוש ראשון במתכונים שנשלחו אלינו, העביר מיד את המסר שמלאכת הבחירה לא תהיה קלה. באופן אינטואיטיבי, בגלל העונה, נמשכנו ישר למשקאות הצוננים כתושי הקרח אבל אז צצו כל מיני משקאות חמים ומפתים והחלו לעלות סימני השאלה הכבדים.
בסופו של דבר נפלה ההחלטה לבחור את המשקאות בעיקר בהתאם לקלות הכנתם. לא לכל אחד יש מכונת אספרסו בשלוף או עודף זמן להקפיא משהו לילה שלם או להכין משקה עטור שלבי הכנה.

בסך הכל חיפשנו משקה לאוהבי קפה שאפשר להכין במהירות אם בא לנו לגוון או אם אנחנו רוצים לפנק איזה אורח פורח.
בכל מקרה, אין אפס. ככל שעולים אחוזי השומן בחלב, ככל שתרבו להוסיף שמנת ונצנוצי שוקולד כך יהיה המשקה טעים ועשיר יותר.

שולחי המתכונים הנבחרים זכו ב-2 מטחנות קפה באדיבות חברת אמיגו (מקום ראשון ושני) וערכת אספרסו הכוללת מקינטה המיועדת להכנת 6 ספלי אספרסו, תערובת קפה ובקבוק שיקוי - באדיבות רשת אילנ'ס (מקום שלישי).
המתכונים צורפו למאגר מתכוני הגולשים של וואלה! אוכל.
בסוף הכתבה תוכלו למצוא קישור למתכונים נוספים שנשלחו אלינו.

מתכון של מירב פריאנטה

חומרים:
כמה כפות שמנת מתוקה
כפית קוקוס (טחון)
כפית אגוזים כתושים או קצוצים דק
נס קפה (רצוי לא מגורען)
חלב
סוכר

אופן ההכנה:
מקציפים את השמנת ושמים בצד.

שמים בכוס כפית אבקת נס קפה וסוכר עפ"י הטעם (רצוי פחות מהרגיל כי השמנת תמתיק את הנס)

מערבבים בזריזות עם טיפת מים (כמו שלמדנו בצבא)

מוסיפים 2 כפות שמנת (שהקצפנו בהתחלה) כפית אגוזים וכפית קוקוס ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים מים חמים ועוד מעט חלב עפ"י הטעם.

אפשר לקשט מעל בעוד קצפת (לרזים שביננו).

מתכון של מיטל אהרון

חומרים:
פינה קולדה
נס קפה
חלב
סירופ מייפל - לקישוט
קוביות קרח
תמצית וניל

להכנת כוס משקה:
1 כפית נס קפה, 1/2 כוס חלב, קוביות קרח - להכניס לבלנדר.

לאחר מכן להוסיף 1/2 כוס פינה קולדה ומעט תמצית וניל - לערבב טוב טוב.

לקחת כוס גבוהה לקשט את הדפנות בסירופ מייפל ולשפוך את המשקה לכוס. להגיש מיד.

מתכון של ליאת גורדון

החומרים:
מקופלת שוקולד לבן
1 כפית נס קפה
1 כוס חלב
מעט מים רותחים
קוביות קרח
לקישוט: קצפת ומקופלת שוקולד חום

אופן ההכנה:
מפוררים בכוס את המקופלת הלבנה.

מרתיחים מים ושופכים מעט לכוס ומערבבים עד להמסת המקופלת. מוסיפים את הנס קפה.

ממלאים את הכוס כמעט עד למעלה בחלב, מערבבים היטב
ומוסיפים קוביות קרח.

לקישוט ניתן להוסיף קצפת למעלה ולגרד מקופלת שוקולד חום.