כבר הייתי פעם ליד בטי פורד, לפני שבועיים. אז הייתי מאוד רעב, ובעומדי מול הדלת האטומה הפונה לרחוב ומבליעה את הרעש שבפנים, שמתי לב שהמקום אפלולי. הצלחתי לזהות רק צלליות היושבות או שרועות על כורסאות נמוכות והחלטתי לסגת: כשאני ממש רעב, אני רוצה לשבת נוח, ועוד יותר מזה - לראות את מה שמונח בצלחתי בלי צורך להיעזר באמצעים לראיית לילה.
ואולם שבוע אחר כך שוחחתי בטלפון עם ב' ידידת נפשי, ומן השיחה למדתי כי הרומן הסוער שהפציע בחייה ימים ספורים קודם לכן, מפרפר את פרפוריו האחרונים. שתי העובדות המפתיעות (1. ב' מנהלת סוף סוף רומן. 2. העניינים מתנהלים מאחורי גבי) והשאלה שבצידן (למה זה נגמר כל כך מהר) עוררו את תשוקתנו ההדדית לשיחת נפש שכבר מזמן רצינו לקיים. לנסיבות האלה, בטי פורד נראתה לי מקום הולם מעין כמוהו, ולא טעיתי.
המקום - לא קטן לא גדול, הכורסאות הנמוכות היו תפוסות ברובן, בחלל המסעדה שמאחור לא רצינו לשבת בגלל העדר המיזוג, דלפק הבר נראה מזמין ביותר. גם מחיר המשקאות - ערק (15 שקל, זחלאווי, בשבילי), קמפרי (25, בשבילה), וודקה (22) וכו' - היה סביר ביותר. ככל שנפתח הלב לדיבורים אמיתיים, נפתחה גם הבטן לתיאבון. דילגנו על המנות הקרות (עלי גפן, קציצות קרות, כבדי עוף, תבשיל בקר - 15 שקל למנה קטנה, שמתפקדת כסופג יעיל למשקאות החריפים) והזמנו לנו מנת קלמרי בוויניגרט וצ'ילי ומנה קטנה של ספריבס. המנות הקטנות עולות 30-35 שקל, ואפשר לקבל אותן גם בגירסה מוגדלת לבלסנים (58-65 שקל). בינינו, אם אתם לא רעבים מדי, כוסית טובה ומנה קטנה יכולים לסדר לכם את הערב.
הפרוסות הדקות של הקלמרי המטוגן היו פריכות כהלכה, שני נתחי הספריבס הגיעו עם תפוחי אדמה אפויים על יד והיו טעימים ביותר. כיוון שהעניינים התגלגלו לעומק (עזבנו את הפגמים שמצאנו בבן זוגה, ועברנו לטפל באלמנט הפסיכי שיש בכל אחד מאיתנו, במתח שבין הכמיהה לקשר לבין החשש מאובדן העצמיות והפרטיות), שאלנו להמלצת הברמן למנות נוספות. ב' הזמינה סרטנים ברוטב ויניגרט וכוסברה, אני נעניתי להמלצה ("פשוט אדיר") על אודות הצ'וריסוס בתוספת פירה וכרוב כבוש.
גם הסרטנים מגיעים בשני גדלים (37/65), והמנה הקטנה שהזמינה ב' היתה כה גדולה עד כי חששנו שמישהו טעה שם במטבח. לא טעו. הצ'וריסוס היו מצוינים (50 שקל) ואפשר להתייחס אליהם כאל ארוחת ערב מלאה.
התברר גם שהתאורה בבר עמומה מספיק כדי לא לראות את הסומק הפורח בלחיינו כשאנחנו עוסקים בעניינינו האינטימיים, אבל ממוקדת מספיק כדי לזהות מה יש בצלחת.
בינתיים התחיל המקום להתמלא. חברינו האלמונים שהצטופפו לידינו היו נעימי סבר ומסבירי פנים, וברצון נענינו לבקשתם לזוז כדי שיתאפשר להם לשבת בצוותא. הקהל, כללית, כלל צעירות שזופות בגיל העשרים, מהזן הבריטני ספירסי, שמזהות את בטי פורד, ובצדק, כמקום הנכון לראות ולהיראות בו, וגם מבוגרים יותר, נינוחים יותר, שמן הסתם יהפכוהו לפאב הבית שלהם. את ההמולה הידידותית מלווה ממרום הקתדרה שלו די. ג'יי, שמחליף את הפס קול הגלגל"צי המקובל, ועושה זאת בטעם ובלי להשתלט על האווירה.
עיון בתפריט גילה כי מתקיימות במקום גם ארוחות עסקיות בצהריים (שניצל ופירה ב-40 שקל, חצי עוף, "מרק משי" ועוד הברקות) וזו בהחלט אופציה שכדאי לסמן אותה. דומה כי ב', מצידה, התמלאה תיאבון לקראת הרומן הבא שלה.
בטי פורד - בר אוכל. נחלת בנימין 48. טל' 5100650. פתוח: כל השבוע 12:00-03:00.