מדריך המישלן ההולנדי לשנת 2015 התפרסם היום בטקס שנערך בשעות הבוקר. מסעדתו של השף מושיק רוט, samhoud places שבאמסטרדם, הצליחה לשמור על מעמדה עם שני כוכבי מישלן, שהוענקו לה גם השנה. רוט, שעבר תקופה לא פשוטה בחודשים האחרונים עם כניסתו לתפקיד השף של מסעדת טוטו ועזיבתו המהירה מספר חודשים אחרי, ממשיך ליהנות ממעמדו בהולנד כשף מוביל. מדובר בהישג נאה לשף הישראלי, שכן בשנה האחרונה חילק את זמנו בין המסעדה ההולנדית לבין במסעדת טוטו בישראל ועל סט הצילומים של משחקי השף.
מדריך מישלן נחשב לתנ"ך של המסעדות ומעניק מדי שנה דירוגים למסעדות יוצאות דופן בסטנדרטים של איכות ומצוינות קולינרית. המדריך, שהחל דרכו בצרפת בשנת 1900, מדרג כיום מסעדות רבות בארצות אירופה וכן קיימים גם מדריכי ערים כמו טוקיו וניו יורק. הדירוג נעשה לפי כוכבים, מ-1 עד 3, כאשר שלושה כוכבים מייצגים את הדירוג היוקרתי ביותר.