שעועית ירוקה עם פטריות וכרישה

כעיקרית, תוספת או כסלט: מאמנת התזונה רותם ברנר מאתר מושבניק,מעניקה מתכון לשעועית ירוקה מוקפצת בניחוח אסיאתי

  • שעועית
מושבניק
(צילום: יח"צ, פסטיבל הקולנוע ירושלים)

מצרכים:
450 גרם שעועית ירוקה טרייה (במידה ואין אפשר גם קפואה)
5 פטריות שמפיניון בגודל בינוני חתוכות לפרוסות
2 שיני שום חתוכים לפרוסות
בצל בינוני קצוץ דק
גבעול כרישה חתוך לעיגולים
2 כפות שמן זית
2 כפות רוטב סויה
1/2 כפית שמן שומשום (לא חובה)
חופן שומשום


אופן ההכנה:
1.קוטמים את קצוות השעועית, חותכים לחצי ומבשלים בסיר עם מים רותחים ומעט מלח כ- 5 דקות. מעבירים לכלי עם מים קרים להפסקת בישול.

2.מחממים מחבת עם 2 כפות שמן זית, מוסיפים את הבצל, השום והכרישה ומטגנים עד להזהבה.

3.מוסיפים את הפטריות ומבשלים כמה דקות עד שהפטריות מתרככות מעט.

4.מוסיפים את השעועית, שמן השומשום ואת רוטב הסויה ומבשלים כ-2 דקות עד לערבוב החומרים.

5.מסירים מהמחבת מפזרים מעל שומשום (אפשר בנוסף או במקום גם בוטנים או שקדים קצוצים) ומגישים.

עוד בוואלה! NEWS

יש לכם 10 דקות ואתם רעבים? יש לנו בדיוק את מה שאתם צריכים

אבי ביטון
לכתבה המלאה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully