פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      שעועית ירוקה עם פטריות וכרישה

      כעיקרית, תוספת או כסלט: מאמנת התזונה רותם ברנר מאתר מושבניק,מעניקה מתכון לשעועית ירוקה מוקפצת בניחוח אסיאתי

      שעועית ירוקה (יח"צ)

      מצרכים:
      450 גרם שעועית ירוקה טרייה (במידה ואין אפשר גם קפואה)
      5 פטריות שמפיניון בגודל בינוני חתוכות לפרוסות
      2 שיני שום חתוכים לפרוסות
      בצל בינוני קצוץ דק
      גבעול כרישה חתוך לעיגולים
      2 כפות שמן זית
      2 כפות רוטב סויה
      1/2 כפית שמן שומשום (לא חובה)
      חופן שומשום


      אופן ההכנה:
      1.קוטמים את קצוות השעועית, חותכים לחצי ומבשלים בסיר עם מים רותחים ומעט מלח כ- 5 דקות. מעבירים לכלי עם מים קרים להפסקת בישול.

      2.מחממים מחבת עם 2 כפות שמן זית, מוסיפים את הבצל, השום והכרישה ומטגנים עד להזהבה.

      3.מוסיפים את הפטריות ומבשלים כמה דקות עד שהפטריות מתרככות מעט.

      4.מוסיפים את השעועית, שמן השומשום ואת רוטב הסויה ומבשלים כ-2 דקות עד לערבוב החומרים.

      5.מסירים מהמחבת מפזרים מעל שומשום (אפשר בנוסף או במקום גם בוטנים או שקדים קצוצים) ומגישים.