סופלה שוקולד ותבלינים ארומטיים

חומרים ל-4 מנות:
150 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס + 2 כפות שמן קנולה
3 ביצים שלמות
3 חלמונים
200 גרם סוכר (כוס)
70 גרם קמח (1/2 כוס)
1/2 כפית מחוקה אבקת ג'ינג'ר (ניתן לקנות בחנויות התבלינים)
קורט ציפורן טחון
קורט הל טחון

להגשה
גלידת וניל


אופן ההכנה:
1. בבן מארי (בתוך קערה המונחת מעל סיר עם אדים) ממיסים את השוקולד יחד עם השמן, במקביל במעבד מזון מערבבים את הביצים והסוכר.

2. מוסיפים את תערובת השוקולד המומסת ולאחר מכן את הקמח והתבלינים. טורפים כשתי דקות עד לקבלת מרקם מבריק ויציב.

3. מעבירים לכלי אפיה ומוסגים רק עד לחצי-שלושת רבעי מהגובה. אופים בתנור שחומם מראש למשך כ-8 דקות בחום של 180מעלות או עד שכיפת הסופלה מתחילה להיסדק והסופלה עולה. מומלץ להגיש עם גלידת וניל.

10 המסעדות הכי סקסיות בת"א
שוקולדים בריאים שאפשר להכין בבית
ולנטיינס במסעדות מצפון ועד דרום