סופלאקי שפיץ צ'אך טרי של השף אבי שטייניץ

כבר התחלתם להכין את המנגל לחגיגות יום העצמאות? קבלו מתכון לסופלאקי - שיפוד נוסח יוון - במרינדה חמצמצה וטעימה

  • בשר
מערכת וואלה בשיתוף "אדום אדום"
סופלאקי ליום העצמאות (צילום: אריאל שרוסטר)

המצרכים ל-6 שיפודים:

400 גרם קוביות מנתח שפיץ צ'אך טרי בגודל 2X2 ס"מ

למרינדה:
1 בצל קצוץ דק
6 כפות שמן זית
מיץ סחוט טרי מלימון וחצי
כפית נענע יבשה
כפית מיורן יבש
כף וחצי פטרוזיליה קצוצה
פלפל שחור

לשיפוד:
פלפל אדום
בצל קטן

לסיום:
לימון לסחיטה

טוב לדעת (תוכן מקודם)

כרטיס ביקור דיגיטלי - כל עסק חייב אחד כזה

בשיתוף MYB
לכתבה המלאה

שלבי ההכנה:

מערבבים את כל חומרי המרינדה ומשרים בה את קוביות הצ'אך הטרי לשעתיים בטמפרטורת החדר או לכמה' שעות במקרר.

חותכים את הפלפל לקוביות בגודל קוביות הבשר. מוציאים את הבשר מהמרינדה ומשפדים על שיפודי מתכת. בין כל שני נתחי בשר, מכניסים פלחי בצל ופלפל.

צולים על הגריל 3 דקות מכל צד. במהלך הצלייה מושחים את הבשר במרינדה ובסיום סוחטים על השיפודים מיץ לימון טרי.

לעוד מתכונים, טיפים וסרטונים - היכנסו לאקדמיה לבשר של אדום אדום

משרים את הבשר במרידנה ומשפדים

(צילום: אריאל שרוסטר)

צולים על הגריל

(צילום: אריאל שרוסטר)

סוחטים על השיפודים מיץ לימון טרי ומגישים

(צילום: אריאל שרוסטר)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully