סופלאקי שפיץ צ'אך טרי של השף אבי שטייניץ

כבר התחלתם להכין את המנגל לחגיגות יום העצמאות? קבלו מתכון לסופלאקי - שיפוד נוסח יוון - במרינדה חמצמצה וטעימה

מערכת וואלה בשיתוף "אדום אדום"
12/04/2017
סופלאקי ליום העצמאות(צילום: אריאל שרוסטר)

המצרכים ל-6 שיפודים:

400 גרם קוביות מנתח שפיץ צ'אך טרי בגודל 2X2 ס"מ

למרינדה:
1 בצל קצוץ דק
6 כפות שמן זית
מיץ סחוט טרי מלימון וחצי
כפית נענע יבשה
כפית מיורן יבש
כף וחצי פטרוזיליה קצוצה
פלפל שחור

לשיפוד:
פלפל אדום
בצל קטן

לסיום:
לימון לסחיטה

טוב לדעת (מקודם)

הרופאים ממליצים: שש דקות, פעמיים ביום ואין כאבים

מוגש מטעם בי קיור לייזר

שלבי ההכנה:

מערבבים את כל חומרי המרינדה ומשרים בה את קוביות הצ'אך הטרי לשעתיים בטמפרטורת החדר או לכמה' שעות במקרר.

חותכים את הפלפל לקוביות בגודל קוביות הבשר. מוציאים את הבשר מהמרינדה ומשפדים על שיפודי מתכת. בין כל שני נתחי בשר, מכניסים פלחי בצל ופלפל.

צולים על הגריל 3 דקות מכל צד. במהלך הצלייה מושחים את הבשר במרינדה ובסיום סוחטים על השיפודים מיץ לימון טרי.

לעוד מתכונים, טיפים וסרטונים - היכנסו לאקדמיה לבשר של אדום אדום

משרים את הבשר במרידנה ומשפדים

סופלאקי שפיץ צ'אך של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 אדום אדום, בשר(צילום: אריאל שרוסטר)

צולים על הגריל

סופלאקי שפיץ צ'אך של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 אדום אדום, בשר(צילום: אריאל שרוסטר)

סוחטים על השיפודים מיץ לימון טרי ומגישים

סופלאקי שפיץ צ'אך של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 אדום אדום, בשר(צילום: אריאל שרוסטר)
  • בשר

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully