שניצל עגל וינאי של השף אבי שטייניץ

    נסו להחליף את חזה העוף המוכר בנתח עגל דקיק ואיכותי בציפוי מושקע - ולא תתאכזבו

    • בשר
    מערכת וואלה בשיתוף "אדום אדום"
    שניצל עגל וינאי (צילום: אריאל שרוסטר)

    המצרכים:

    4 שניצלים דקים מנתח ויסבראטן עגל טרי

    לציפוי:
    150 גרם קמח לבן
    2 ביצים טרופות
    כפית חרדל
    1/3 כפית מלח וקורט פלפל
    שקית פירורי לחם (רצוי פנקו)

    שמן צמחי לטיגון
    חצי לימון

    (תוכן מקודם)

    מעניין לחיות פה: בית הדיור המוגן הכי משפחתי שיש

    לכתבה המלאה

    שלבי ההכנה:

    טורפים את הביצים ומערבבים עם המלח, הפלפל והחרדל.

    טובלים את השניצל בקמח, בביצה ולסיום בפירורי הלחם, מהדקים היטב את הפירורים לנתח.

    מחממים שמן צמחי בחצי מגובה מחבת רחבה, מטגנים את השניצלים משני צדיהם על להבה בינונית, עד שהם מזהיבים.

    מוציאים מהשמן, סופגים את שאריות השמן בנייר סופג ומגישים עם חצי לימון.

    טובלים את השניצל בקמח, בביצה ובפירורו לחם:

    (צילום: אריאל שרוסטר)

    מטגנים בשמן צמחי

    (צילום: אריאל שרוסטר)

    מגישים עם חצי לימון

    (צילום: אריאל שרוסטר)

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully