פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      שווארמה מנתח אווזית בפיתה של השף אבי שטייניץ

      קבלו את הגרסה הביתית הקלה - והבריאה יותר - למנת הרחוב הבשרית הלאומית שלנו

      שווארמה אווזית עם טחינה בפיתה של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 אדום אדום, בשר (יח"צ , אריאל שרוסטר)
      שווארמה עגל בפיתה (צילום: אריאל שרוסטר)

      המצרכים ל-4 מנות:

      500 גרם בשר עגל מנתח אווזית טרי, חתוך לרצועות דקות
      בצל גדול קלוף ופרוס לרצועות דקות
      פלפל שחור
      כמון טחון
      לא חובה: תערובת תיבול לגריל עוף/בשר

      250 גרם טחינה מוכנה
      עלי בייבי ראשאד או ארוגולה
      פיתות

      הוראות ההכנה:

      מחממים היטב מחבת או משטח צלייה, משמנים ב-2 כפות שמן צמחי ומטגנים את הבצל עד להשחמה קלה. מעבירים את הבצל לכלי אחר. מטגנים את נתחוני הבשר 5-4 דקות - רק עד שיקבלו צריבה. מחזירים את הבצל, מתבלים ומסירים מהאש.

      חוצים את הפיתה, מורחים בכף טחינה וממלאים בבשר ובבצל.

      מפזרים מעל עלי בייבי ראשאד.

      לעוד מתכונים, טיפים וסרטונים - היכנסו לאקדמיה לבשר של "אדום אדום" בפייסבוק

      שמים במחבת בצל ובשר

      שווארמה אווזית עם טחינה בפיתה של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 אדום אדום, בשר (יח"צ , אריאל שרוסטר)
      (צילום: אריאל שרוסטר)

      מטגנים זמן קצר

      שווארמה אווזית עם טחינה בפיתה של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 אדום אדום, בשר (יח"צ , אריאל שרוסטר)
      (צילום: אריאל שרוסטר)

      ממלאים את הפיתות ומגישים

      שווארמה אווזית עם טחינה בפיתה של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 אדום אדום, בשר (יח"צ , אריאל שרוסטר)
      (צילום: אריאל שרוסטר)