קבב תאילנדי על שיפוד למון גראס של השף אבי שטייניץ

בבית או בפיקניק של יום העצמאות - הפתיעו את המשפחה והחברים עם קבב בסגנון אסייתי

מערכת וואלה בשיתוף "אדום אדום"
21/04/2015
קבב תאילנדי על שיפוד למון גראס של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 בשר, אדום אדום. אריאל שרוסטר,
קבב תאילנדי על שיפוד למון גראס(צילום: אריאל שרוסטר)

המצרכים:

1/2 ק"ג בשר עגל טרי טחון
2 שיני שום קטנות כתושות
חתיכת ג'ינג'ר טרי בגודל 3 ס"מ, כתושה
פלפל צ'ילי קטן או חלק ממנו

גבעולי למון גראס לשיפוד

רוטב צ'ילי חריף / רוטב שזיפים / ברביקיו אסייתי / פונזו / יקיסובה או כל רוטב אסייתי אחר

שלבי ההכנה

מערבבים בשר טחון, שום, ג'ינג'ר ופלפל חריף. יוצרים עשר קציצות שטוחות במשקל כ-50 גרם כל אחת.

משפדים על גבעולי הלמון גראס.

צולים על הגריל.

לעוד מתכונים, טיפים וסרטונים - היכנסו לאקדמיה לבשר של "אדום אדום" בפייסבוק

יוצרים קציצות ומשפדים על הלמון גראס:

קבב תאילנדי על שיפוד למון גראס של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 בשר, אדום אדום(צילום: אריאל שרוסטר)

צולים על הגריל:

קבב תאילנדי על שיפוד למון גראס של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 בשר, אדום אדום(צילום: אריאל שרוסטר)
קבב תאילנדי על שיפוד למון גראס של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 בשר, אדום אדום(צילום: אריאל שרוסטר)

מגישים:

קבב תאילנדי על שיפוד למון גראס של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 בשר, אדום אדום(צילום: אריאל שרוסטר)
  • בשר

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully