המבורגר בלחמנייה של השף אבי שטייניץ

כשאתם יוצאים לעשות "על האש" בחג, קחו אתכם גם לחמניות שומשום טריות, והרכיבו לכם המבורגר אמיתי על המקום

מערכת וואלה בשיתוף "אדום אדום"
21/04/2015
המבורגר עגל עם איולי של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 אדום אדום, בשר. אריאל שרוסטר,
המבורגר בלחמנייה(צילום: אריאל שרוסטר)

מצרכים ל-4 קציצות:

700 גר בשר עגל טחון גס
כפית מלח מחוקה
1/2 כפית פלפל גרוס
מעט מי סודה

רוטב איולי או מיונז
עלי חסה
עגבניה פרוסה
לחמניות שומשום

שלבי ההכנה:

מערבבים את הבשר והתבלינים לתערובת אחידה. מוסיפים את מי הסודה ומניחים לשעה במקרר.

יצרים קציצות של כ-170 גרם.

מחממים מחבת כבדה או גריל פחמים, משמנים קלות וצולים את הקציצה משני צדיה לדרגת ההכנה הרצויה.

מרכיבים את ההמבורגר: חוצים את הלחמניה, קולים קלות ומורחים באיולי. מניחים מעל את החסה, העגבניה וההמבורגר ומגישים מיד.

לעוד מתכונים, טיפים וסרטונים - היכנסו לאקדמיה לבשר של "אדום אדום" בפייסבוק

צולים את הקציצות:

המבורגר עגל עם איולי של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 אדום אדום, בשר(צילום: אריאל שרוסטר)

מרכיבים את ההמבורגר:

המבורגר עגל עם איולי של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 אדום אדום, בשר(צילום: אריאל שרוסטר)

מגישים מיד:

המבורגר עגל עם איולי של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 אדום אדום, בשר(צילום: אריאל שרוסטר)
  • המבורגר

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully