המבורגר בלחמנייה של השף אבי שטייניץ

    כשאתם יוצאים לעשות "על האש" בחג, קחו אתכם גם לחמניות שומשום טריות, והרכיבו לכם המבורגר אמיתי על המקום

    • המבורגר
    מערכת וואלה בשיתוף "אדום אדום"
    המבורגר בלחמנייה (צילום: אריאל שרוסטר)

    מצרכים ל-4 קציצות:

    700 גר בשר עגל טחון גס
    כפית מלח מחוקה
    1/2 כפית פלפל גרוס
    מעט מי סודה

    רוטב איולי או מיונז
    עלי חסה
    עגבניה פרוסה
    לחמניות שומשום

    טוב לדעת (תוכן מקודם)

    איסטנבול פתוחה - מרחק שעה מפתרון טבעי וקבוע להתקרחות נשית

    חברת איילת גייר
    לכתבה המלאה

    שלבי ההכנה:

    מערבבים את הבשר והתבלינים לתערובת אחידה. מוסיפים את מי הסודה ומניחים לשעה במקרר.

    יצרים קציצות של כ-170 גרם.

    מחממים מחבת כבדה או גריל פחמים, משמנים קלות וצולים את הקציצה משני צדיה לדרגת ההכנה הרצויה.

    מרכיבים את ההמבורגר: חוצים את הלחמניה, קולים קלות ומורחים באיולי. מניחים מעל את החסה, העגבניה וההמבורגר ומגישים מיד.

    לעוד מתכונים, טיפים וסרטונים - היכנסו לאקדמיה לבשר של "אדום אדום" בפייסבוק

    צולים את הקציצות:

    (צילום: אריאל שרוסטר)

    מרכיבים את ההמבורגר:

    (צילום: אריאל שרוסטר)

    מגישים מיד:

    (צילום: אריאל שרוסטר)

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully