פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      המבורגר בלחמנייה של השף אבי שטייניץ

      כשאתם יוצאים לעשות "על האש" בחג, קחו אתכם גם לחמניות שומשום טריות, והרכיבו לכם המבורגר אמיתי על המקום

      המבורגר עגל עם איולי של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 אדום אדום, בשר (יח"צ , אריאל שרוסטר)
      המבורגר בלחמנייה (צילום: אריאל שרוסטר)

      מצרכים ל-4 קציצות:

      700 גר בשר עגל טחון גס
      כפית מלח מחוקה
      1/2 כפית פלפל גרוס
      מעט מי סודה

      רוטב איולי או מיונז
      עלי חסה
      עגבניה פרוסה
      לחמניות שומשום

      שלבי ההכנה:

      מערבבים את הבשר והתבלינים לתערובת אחידה. מוסיפים את מי הסודה ומניחים לשעה במקרר.

      יצרים קציצות של כ-170 גרם.

      מחממים מחבת כבדה או גריל פחמים, משמנים קלות וצולים את הקציצה משני צדיה לדרגת ההכנה הרצויה.

      מרכיבים את ההמבורגר: חוצים את הלחמניה, קולים קלות ומורחים באיולי. מניחים מעל את החסה, העגבניה וההמבורגר ומגישים מיד.

      לעוד מתכונים, טיפים וסרטונים - היכנסו לאקדמיה לבשר של "אדום אדום" בפייסבוק

      צולים את הקציצות:

      המבורגר עגל עם איולי של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 אדום אדום, בשר (יח"צ , אריאל שרוסטר)
      (צילום: אריאל שרוסטר)

      מרכיבים את ההמבורגר:

      המבורגר עגל עם איולי של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 אדום אדום, בשר (יח"צ , אריאל שרוסטר)
      (צילום: אריאל שרוסטר)

      מגישים מיד:

      המבורגר עגל עם איולי של השף אבי שטייניץ ו"אדום אדום" ליום העצמאות 2015 אדום אדום, בשר (יח"צ , אריאל שרוסטר)
      (צילום: אריאל שרוסטר)