פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מכתב מתוק: עוגיות "מעטפה" במילוי ממרח שוקולד

      את המעטפות האלה אין צורך לפתוח כדי לגלות את תוכנן המתוק. מספיק לתת ביס או שניים. נעמה נויהאוז מכינה עוגיות עדינות במילוי ממרח שוקולד

      עוגיות מעטפה של נעמה נויהאוז (אפיק גבאי)
      (צילום: אפיק גבאי)

      מצרכים לכ-20 עוגיות בקוטר 4X4 ס"מ:

      לבצק:
      1 כוס קמח
      100 גרם חמאה רכה
      1 גביע יוגורט קטן (100 גרם)
      3 כפות סוכר
      1/2 כפית מלח
      1 ביצה טרופה להדבקה

      למילוי:
      ממרח שוקולד


      אופן ההכנה:
      1. שמים את כל חומרי הבצק בקערה, ולשים לבצק רך ונעים.

      2. נותנים לבצק לנוח במקרר כחצי שעה. מרדדים את הבצק לעובי של כ-4 מ"מ.

      3. חותכים לריבועים בעזרת גלגלת משוננת, ומורחים את פינות הריבועים במעט ביצה טרופה בעזרת מברשת.

      4. מזליפים מעט ממרח שוקולד במרכז כל ריבוע.

      5. סוגרים את המעטפה - מביאים את כל הפינות כלפי האמצע ומהדקים מעט.

      6. אופים כ-20 דקות עד להזהבה בתנור שחומם מראש ל-165 מעלות. מקררים ומגישים.

      עוד קטנות ומתוקות:
      עוגיות תמרים ואגוזים ללא אפייה
      לחמניות ונילה
      עוגיות טחינה של סבתא מטילדה

      מרדדים את הבצק לעובי 4 מ"מ

      עוגיות מעטפה של נעמה נויהאוז (אפיק גבאי)
      (צילום: אפיק גבאי)

      חותכים לריבועים בעזרת גלגלת משוננת

      עוגיות מעטפה של נעמה נויהאוז (אפיק גבאי)
      (צילום: אפיק גבאי)

      מורחים את פינות הריבועים בביצה טרופה בעזרת מברשת

      עוגיות מעטפה של נעמה נויהאוז (אפיק גבאי)
      (צילום: אפיק גבאי)

      מזליפים מעט ממרח שוקולד במרכז כל ריבוע

      עוגיות מעטפה של נעמה נויהאוז (אפיק גבאי)
      (צילום: אפיק גבאי)

      מביאים את פינות הריבועים כלפי מרכז

      עוגיות מעטפה של נעמה נויהאוז (אפיק גבאי)
      (צילום: אפיק גבאי)

      מהדקים את פינות הריבועים למעטפות, ומכניסים לתנור בחום 165 מעלות ל-20 דקות

      עוגיות מעטפה של נעמה נויהאוז (אפיק גבאי)
      (צילום: אפיק גבאי)