ממכר: עוגיות תמרים ואגוזים ללא אפייה

מה זה? מעין "נקניק", עשוי מתמרים, אגוזים ועוגיות, שמכינים במהירות ושולחים למקפיא להתייצבות.

מרסקים את החומרים ה"יבשים" לחתיכות גסות, שיישמרו על פריכות, גם אחרי הערבוב עם החומרים ה"רטובים".

מקפיאים אחרי שאורזים ושולחים למקפיא (רחוק העין רחוק מהפה). מוציאים רק אם חייבים משהו מתוק או שהאורחים כבר בסוכה.

חותכים לפרוסות בעובי ס"מ בכל פעם לפי הצורך. הכי טעים כשזה קר!

חומרים ל-40 עוגיות:
500 גרם תמרים קצוצים ללא גלעינים
1 חבילה (260 גרם) עוגיות לוטוס קצוצות גס
100 גרם (1 כוס) תערובת אגוזים, פיסטוקים ושקדים קצוצים גס

1 מיכל שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. מבשלים את התמרים עם 1/4 כוס שמנת רק עד לריכוך המרקם.
1. מקציפים את יתרת השמנת לקצפת רכה.

2. מוסיפים לקערת הקצפת את כל החומרים לקבלת תערובת אחידה. מחלקים ל-2 ויוצרים גלילים. עוטפים בנייר אפייה וניילון נצמד ושומרים במקפיא לשעתיים שלוש או עד להתייצבות מלאה.

3. פורסים את הגלילים לעוגיות ומעבירים לקופסה במקרר או במקפיא. לחילופין פורסים לפי הצורך.

גיוונים:
מחליפים את עוגיות הלוטוס בביסקוויטים.

עלי פילו במילוי תמרים
עוגיות מעמול תמרים ומי ורדים
לחם תאנים, תמרים ואגוזים