החיים דבש: דובשניות עם שוקולד מריר ואגוזים

דבש הוא מרכיב לגיטימי גם לא בראש השנה. עוגיות נפלאות ליד קפה או תה.

חומרים ל-30 יחידות:
לבצק:
100 גרם דבש
70 גרם שמן זית/ שמן חמניות/ שמן קנולה
75 גרם סוכר חום
3 גרם אבקת סודה לשתייה
1 ביצה+1 חלמון
240 גרם קמח
5 גרם אבקת אפייה

לציפוי:
200 גרם שוקולד מריר מומס
100 גרם אגוזי מלך קצוצים


אופן ההכנה:
1. ממיסים דבש עם שמן וסוכר חום בסיר קטן. מערבבים ומוסיפים פנימה סודה לשתייה. מצננים. מקציפים ביצה עם חלמון ומוסיפים את הקצף לתערובת הדבש (לאחר שזו התקררה מעט). מקפלים פנימה קמח ואבקת אפייה עד שנוצר בצק. מכסים ומכניסים למקרר לשעה.

2. מחממים תנור ל-180 מעלות. מכדררים מהבצק עיגולים בקוטר 2 ס"מ ומניחים על נייר אפייה. אופים כ-9 דקות.

3. מצננים וטובלים בשוקולד מומס ומיד לאחר מכן באגוזים קצוצים. מניחים על משטח ומחכים שיתייבש השוקולד לפני שמעבירים לקופסה.

עוד מתוקים:
עוגיות שוקולד צ'יפס ואגוזים
עוגיות תפוזים ושמן זית
עוגת שוקולד חמה של מיקי שמו