פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      החיים דבש: דובשניות עם שוקולד מריר ואגוזים

      כשבצק עוגיות מתוק פוגש שכבת שוקולד מריר נוצר בפה שילוב משגע. מיכל בוטון אופה עוגיות דבש פשוטות להכנה עם ציפוי מענג

      דובשניות עם שוקולד מריר ואגוזים של מיכל בוטון (נמרוד סונדרס)
      (צילום: נמרוד סונדרס)

      דבש הוא מרכיב לגיטימי גם לא בראש השנה. עוגיות נפלאות ליד קפה או תה.

      חומרים ל-30 יחידות:
      לבצק:
      100 גרם דבש
      70 גרם שמן זית/ שמן חמניות/ שמן קנולה
      75 גרם סוכר חום
      3 גרם אבקת סודה לשתייה
      1 ביצה+1 חלמון
      240 גרם קמח
      5 גרם אבקת אפייה

      לציפוי:
      200 גרם שוקולד מריר מומס
      100 גרם אגוזי מלך קצוצים


      אופן ההכנה:
      1. ממיסים דבש עם שמן וסוכר חום בסיר קטן. מערבבים ומוסיפים פנימה סודה לשתייה. מצננים. מקציפים ביצה עם חלמון ומוסיפים את הקצף לתערובת הדבש (לאחר שזו התקררה מעט). מקפלים פנימה קמח ואבקת אפייה עד שנוצר בצק. מכסים ומכניסים למקרר לשעה.

      2. מחממים תנור ל-180 מעלות. מכדררים מהבצק עיגולים בקוטר 2 ס"מ ומניחים על נייר אפייה. אופים כ-9 דקות.

      3. מצננים וטובלים בשוקולד מומס ומיד לאחר מכן באגוזים קצוצים. מניחים על משטח ומחכים שיתייבש השוקולד לפני שמעבירים לקופסה.

      עוד מתוקים:
      עוגיות שוקולד צ'יפס ואגוזים
      עוגיות תפוזים ושמן זית
      עוגת שוקולד חמה של מיקי שמו