קר ומתוק, יפני ומרווה

היו ימים שאנשים היו מגיעים במיוחד לדיזנגוף בשביל לאכול גלידה, כזאת עם פירות מקופסת שימורים ודובדבנים מסוכרים למעלה, וגם תלולית גבוהה של קצפת, שממלאת אתכם עוד לפני שהגעתם לגלידה עצמה. אחרונת הגלידריות מהז'אנר הדיזנגופי של שנות השבעים היתה ממוקמת דווקא ביונה הנביא פינת אלנבי, והיא היתה שם משנת 1968. הגלידריה ההיא נסגרה לאחרונה, ובימים אלה נפתחה במקום גלידריית היי-טק בצבעים כחולים מתכתיים ובתוכה שלל מכונות גלידה שמייצרות גלידה נימוחה ורכה כקצפת. גלידה שפעם היו קוראים לה גלידה אמריקאית, ועכשיו ניתן לרכוש אותה בעשרה טעמים שונים. בעלי הבית מסבירים שמדובר בגלידה של ארבעה אחוזי שומן בלבד, ויש אפילו מכונה של יוגורטים באחוז וחצי שומן.

ריבת חלב, אגוזים, תות-בננה, אייריש קרים, מסטיק, וניל ויוגורט דובדבן הם חלק מהטעמים, ויש אפשרות להוסיף טעמים נוספים בהתאם לדרישת הלקוחות. כתוספת על הגלידה יפזרו לכם קוקוס קלוי, אגוזים טחונים, אננס, או דובדבנים מסוכרים וכמובן קצפת. המחיר סביר, 5~1- שקל החל בגביע ופל ועד כוסות, ולמיטיבי לקק ישנה כוס ענק מיוחדת ב-18 שקל.

אם מישהו חשב ש"שוקו וניל" חותמת את פריחת פתיחת הגלידריות בקיץ הזה (למי שלא שם לב: תותי פרוטי בקינג ג'ורג', בפלס בבן יהודה פינת בוגרשוב, קרים על הטיילת ליד מגדל האופרה וגלידה באר שבע בבן יהודה קרוב לפינת רחוב גורדון), הרי שהתופעה הכי חדשנית בעולם הקפואים מתרחשת, איך לא, בשינקין. Bubble Drinx הוא מיזם מוזר במיוחד - בתוך קיוסק בצבעי לבן וסגול, שנראה כמו מכבסה, מוצבת מכונה עם כיתובים ביפנית, שפולטת לפי הזמנת הלקוח מיצי פירות בטעמים משונים. המיצים מגיעים בכוס פלסטיק חתומה היטב, עם ציור מנגה משעשע. המיזם השינקינאי נראה כמו הדבר הבא בחתונות ובאירועים, במיוחד אם יוגש למוזמנים בתוספת אלכוהול.

המיצים מגיעים בטעמי ליצ'י, פסיפלורה, מנגו, מלון, תות ואננס, וטעם הבית הוא טארו סגול שלא מגלים ממה הוא עשוי. מיכל דרורי בוגרת המזרח הרחוק, אחראית לתופעה, שהיא משווקת בצורת כוסות של מיץ, ברד או ברד מתחלב, המכונה שלג, הנראה כמו גלידה למרות שהוא פרווה. בתוך כל כוס כדורי טפיוקה זערוריים הנראים כפניני ג'לי, והקשית מספיק רחבה כדי לקלוט אותם לתוך הפה. כוס עולה 10-15 שקל, תלוי בגודל. חובה לנסות פשוט כדי להבין במה מדובר.

שוקו וניל. אלנבי 46 פינת יונה הנביא. טל' 5104441. פתוח: כל השבוע 11:00-2:00 בסופי שבוע עד 5:00. יש גם קופסאות לקחת הביתה.

Bubble Drinx. שינקין 55. טל' 511775~054. פתוח: א-ו' 11:00-23:00.