פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ברגר קינג נפתחה לקהל הרחב

      לאחר שסגרה את כל סניפיה בארץ לפני כ-6 שנים, ברגר קינג מנסה את מזלה שוב. וגם: מידן סיבוני מתארח בהרברט סמואל, ארוחת חברים במטבח לילה וערב ספרדי במסעדת טורקיז

      המבורגר שחור (צילום מסך)
      הלחמניה השחורה של ברגר קינג. תגיע לישראל? (צילום מסך)

      פותחים, סוגרים

      - ברגר קינג חוזרים לארץ: הסניף הראשון של הרשת נפתח לקהל הרחב באבן גבירול 74, תל אביב. בשבועות והחודשים הקרובים אמורים להיפתח סניפים נוספים ברחבי הארץ.

      - לאחר 12 שנות פעילות מסעדת Mezze נסגרת. המסעדה תמשיך לפעול עד ה-12 לפברואר, והלקוחות מוזמנים להגיע ולהיפרד. Mezze, אחד העם 51 ת"א, 03-6299753.

      - סניף מייקס פלייס ברחוב הארבעה 14 בת"א הפך לכשר.

      - מסעדת טופלינו הירושלמית הודיעה על סגירה בסוף השבוע האחרון. בחודשים הקרובים תפתח המסעדה טרטוריה איטלקית בת"א.

      - הפיצה האמריקאית פאפא ג'ונס תפתח את סניפה הראשון בארץ, ביום חמישי הקרוב (4 לפברואר) בת"א.

      מפגש פסגה בהרברט סמואל, ת"א

      מידן סיבוני מתארח בהרברט סמואל (מערכת וואלה! NEWS , מיכל רביבו)
      דמפלינג סרטנים (צילום: מיכל רביבו)

      מה קורה: שף מסעדת הרברט סמואל אדיר כהן חזר מסטאז' במסעדת NOBU , שף מידן סיבוני המאסטר סושי הישראלי חזר מיפן, וכעת השניים יוצרים שיתוף פעולה לשלושה ערבים בלבד.

      מתי: 8, 9, 10 לפברואר.

      מה אוכלים: ניו סטייל סשימי (78 שקלים), דמפלינגס צלפוח נהרות (56 שקלים), נגירי אומוקסה (118 שקלים), טרטר טונה, קרם עגבניות ודאשי (54 שקלים), דמפלינגס סרטנים (54 שקלים), רול פוטמאקי - לובסטר בטמפורה ודייקון (88 שקלים), בלק קוד (78 שקלים).

      איפה: הרברט סמואל, קויפמן 6 תל אביב, 03-5166516. יש להזמין מקומות מראש. לא כשר

      חגיגות המרדי גרא בפרנץ' 57, ת"א

      פרנץ' 57 (מערכת וואלה! NEWS , תומר יפת)
      חוגגים בפרנץ' 57 (צילום: תומר יפת)

      מה קורה: בר הקוקטיילים French 57 יערוך את חגיגות המרדי גרא המסורתיות. בשבוע החגיגות יוגש תפריט חגיגי של קוקטיילים דרומיים קלאסיים לצד מנות אופייניות שיותקנו על ידי שפים המקומיים עם ניחוחות צרפתיים וקריביים.

      מתי: 2-9 לפברואר.

      מה אוכלים: שרימפסים שיכורים מהמפרץ (50 שקלים), קייג'ין באן-מי- קוביות עוף בתיבול קייג'ין בבגט (55 שקלים), בייבי צלעות מקורמלות ברוטב קייגין ועגבניות מעושנות (55 שקלים) ג'אמבליה שרימפס- תבשיל אורז ותבליני קייג'ין עם שרימפסים (46 שקלים), בייבי צלעות מקורמלות ברוטב קייגין ועגבניות מעושנות (55 שקלים) ועוד.

      איפה: פרנץ' 57 ברנר 2 תל אביב, 050-7347452. לא כשר

      תפריט חדש לאיטלקיה בפשפשים, ת"א

      איטלקיה בפשפשים (מערכת וואלה! NEWS , אנטולי מיכאלו)
      איטלקיה בפשפשים (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: מסעדת איטלקיה בפשפשים משיקה תפריט חורף חדש לחלוטין אותו יצר שף המסעדה החדש אסף בלינדר. התפריט מעניק את פרשנותו לביסטרו איטלקי פשוט וקלאסי. כמו כן התחשה המסעדה בתפריט טבעוני.

      מה אוכלים: צ'יקטי- נקניקים, גבינות דגים כבושים ומה שביניהם (68 שקלים), שרימפס אקווה פצה (56 שקלים), קרודו דג (52 שקלים), פפרדלה ראגו קלאסי (68 שקלים), ריגטוני פטריות אפוי בתנור אבן (58 שקלים), פולנטה אונטריב (86 שקלים) ועוד.

      איפה: איטלקיה בפשפשים, עולי ציון 16 שוק הפשפשים, יפו, 03-6829678. לא כשר

      ארוחת טעימות ב- La Regence, ירושלים

      לה רג'אנס (יח"צ , יורם אשהיים)
      ארוחת טעימות ב- La Regence (צילום: יורם אשהיים)

      מה קורה: מסעדת La Regence במלון המלך דוד ירושלים משיק ארוחת טעימות מיוחדת לחורף, הכוללת 12 מנות לסועד, בניצוחו של השף דוד ביטון.

      מתי: ארוחת הטעימות תוצע במהלך חודשים פברואר-מרץ, בימים ראשון - חמישי, החל מ-19:00 בערב.

      מה אוכלים: בין המנות החורפיות שיוצעו בארוחת הטעימות תמצאו מרק קונסומה עוף מעושן לצד סנדוויץ' עוף, פלאן ארטישוק ירושלמי וארטישוק שדה עם שטרוייזל שאלוט, שקדי עגל קונפי באבק פטרוזיליה קרם פול יבש ואפונה טרייה, רביולי סלרייאק במילוי שנק בקר מח עצם ופטריות שימג'י, לויין טלה, טפיוקה זעפרן ועוד.

      מחיר: 390 שקלים לסועד.

      איפה: La Regence, דוד המלך 23, ירושלים, בתוך מלון המלך דוד, 02-6208795. כשר

      עסקיות צהרים בלינק, ירושלים

      לינק (מערכת וואלה! NEWS , Daniel Elior photography)
      דג שלם בתנור בלינק (צילום: Daniel Elior photography)

      מה קורה: במסגרת חגיגות ה-18 של מסעדת לינק הירושלמית, מציעה המסעדה מבצע עסקיות הכולל מנה עיקית, סלט ויין/ בירה/ שתייה קלה במחיר המנה העיקרית.

      מתי: מדי יום במהלך השבוע (ימים ראשון- חמישי), 12:00-17:00.

      מה אוכלים: בין המנות העיקריות תמצאו סטייק אנטריקוט 300 גרם עם הום פרייז (122 שקלים), קבב טלה וצנוברים על פיתה (72 שקלים), המבורגר לינק 250 גרם בשר עם צ'יפס וירקות (62 שקלים), קוביות חזה עוף ברוטב חלב קוקוס וקארי, פטריות וכוסברה על אורז לבן (72 שקלים), פיש&צ'יפס- (64 שקלים), רביולי פרסה במילוי כרישה ברוטב שמנת פרמזן (62 שקלים), לברק שלם בתנור (108 שקלים) ועוד.

      איפה: לינק, המעלות 3 ירושלים 02-6253446. לא כשר

      תפריט חדש בפופינה, ת"א

      פופינה (יח"צ , צילום: חיים יוסף)
      תפריט חדש בפופינה (צילום: חיים יוסף)

      מה קורה: לאחר שלוש שנות פעילות, מחדש השף אוראל קמחי את תפריט מסעדת פופינה. המנות, כמו בבתפריט הקודם, נחלקות על פי חמש שיטות בישול שונות: כבישה, אידוי, אפיה, צליה ובישול ארוך.

      מה אוכלים: סלט שורשים בכבישה (62 שקלים), קורן דוג דג ים עטופה ומאודה בבצק תירס ופולנטה רכה (72 שקלים), פיצת טלה מעושן (74 שקלים), פילה מוסר ים צלוי- טורטליני שום שחור, קרם תרד תורכי, ברוקולי וחמאת יין לבן וצ'ילי (132 שקלים), זנב שור בבישול ארול בברנדי עם פרגית פריכה קצוצה, קרם כרובית ומרווה (78 שקלים), פילה בר ים על ניוקי פריך (134 שקלים) ועוד.

      ניתן להזמין מהתפריט גם ארוחת טעימות המורכבת ומותאמת אישית על ידי השף במחיר של 280 שקלים לסועד (ארוחה בת שבע מנות).

      איפה: פופינה אחד העם 3, נווה צדק, תל אביב, 03-5757477. לא כשר

      תפריט חורף חלבי בתשבי, זכרון יעקב-בנימינה

      מסעדת תשבי (מערכת וואלה! NEWS , גולן תשבי)
      (צילום: גולן תשבי, יח"צ)

      מה קורה: מסעדת תשבי משיקה תפריט חדש וחורפי ששם במרכז את התוצרת המקומית – פיצות ומאפים מתנור אבן צרפתי, גבינות מקומיות, ירקות בלאדי, דגה טרייה מהים התיכון ועוד.

      מה אוכלים: קרפצ'יו סלמון (49 שקלים), פילה לוקוס (135 שקלים), פילה), ריזוטו נרו (95 שקלים), קנלוני ממולא בגבינת ריקוטה עיזים (86 שקלים) ועוד.

      איפה: מתחם תשבי כביש 652, בין זכרון יעקב לבנימינה, 04-6288195. כשר

      טוסט בורגר ב-BBB, רחבי הארץ

      BBB (יח"צ , גליה אבירם)
      טוסט בורגר ב-BBB (גליה אבירם)

      מה קורה: רשת מסעדות ההמבורגרים BBB משיקה את הטוסטר בורגר – טוסט המבורגר מוגש בבייגלה שומשום,. המנה מורכבת מקציצה עם בורגוס רינגס, גבינת אמנטל, בצל סגול ואיולי צ'ימיצ'ורי עם תוספת צ'יפס. מחיר: 68 שקלים.

      רשת BBB

      הקינוח החדש של פיצה האט, רחבי הארץ

      פיצה האט (יח"צ , פיצה האט)
      עוגיות ענק בפיצה האט (צילום: יח"צ)

      מה קורה: רשת פיצה האט משיקה קינוח חדש - The Cookie- עוגיית ענק בשני טעמים שוקולד צ'יפס ובראוניז שוקולד נימוח. העוגיות מגיעות במגש אלומיניום הניתן לחימום חוזר או הקפאה. מחיר: 30 שקלים. מבצע השקה מיוחד: מגש צ'יזי בייטס ועוגייה לבחירה ב 85 שקלים עד סוף פברואר.

      איפה: סניפי פיצה האט

      טעמי חורף באלדו, רחבי הארץ

      אלדו (מערכת וואלה! NEWS , סיגל בוחבוט)
      חורף באלדו (צילום: סיגל בוחבוט)

      מה קורה: רשת אלדו משיקה טעמי גלידה חורפיים.

      מה אוכלים: ג'נדויה - שוקולד מריר שמנת ואגוזי לוז, עוגיות לוטוס, קפה, קרם ברולה, ריבת חלב וקרם רושה.

      איפה: סניפי רשת אלדו

      ארוחת חברים במטבח לילה, תל אביב

      ארוחת חברים של מסעדת מטבח לילה (יח"צ , רונן מלחן)
      (צילום: רונן מלחן, יח"צ)

      מה קורה: מסעדת מטבח לילה משיקה קונספט חדש לרגל כניסתו של שף חדש - ארוחת חברים. הארוחה בנויה ממבחר מנות למרכז השולחן כמעין ארוחת טעימות גדולה.

      מה אוכלים: סביצ'ה עם המון עשבים ירוקים (46 שקלים), ניוקי תפו"א (56 שקלים), סלקים על יוגורט (34 שקלים) או שרימפס טמפורה (56 שקלים).

      איפה: לילינבלום 43, תל אביב. 03-5660481. ימי פעילות: א-ש 19:00 עד אחרון הלקוחות. לא כשר

      ראשון ספרדי במסעדת טורקיז, תל אביב

      ערב ספרדי במסעדת טורקיז (יח"צ , אביבית לוי שבתאי)
      (צילום: אביבית לוי שבתאי, יח"צ)

      מה קורה: בכל יום ראשון מסעדת טורקיז תציע תפריט ספרדי מיוחד של השף רז סלע. הארוחה בנויה כארוחה מובנית הכוללת 6-7 מנות טאפאסים, מנת נזיד, מנה עיקרית, מנה אחרונה ושתיה חופשית.

      מחיר: 300 שקלים לסועד.

      מה אוכלים: בין המנות בחגיגה הספרדית אפשר למצוא פאן קון טומטה, בייבי קלמארי על שעועית שחורה, פאייה פירות ים או צ'ורוס וקרם פרש.

      איפה: טורקיז, הרצל רונזבלום 6 (סי אנד סאן), תל אביב. 03-6996306. לא כשר

      סייל בשרונה מרקט, תל אביב

      סייל בשרונה מרקט (יח"צ)
      (הדמיה: יח"צ)

      מה קורה: שרונה מרקט, השוק המקורה במתחם שרונה, מציע סייל מיוחד שיימשך עד סוף פברואר. במסגרת הסייל, ניתן למצוא הנחות המגיעות עד 50% הנחה או מבצעים כמו 1+1.

      מה קונים: מאפיית לה פרינה מציעה 1+1 על מבחר לחמים, חנויות הדגים פישופ ופורל על הדן מציעות 25% הנחה על דגים טריים, עד 50% הנחה על כלי מטבח במגוון חנויות, 1+1 על נתחי בשר שונים בקצביה לאטי, 25% הנחה על פירות שונים בדוכן של פירות ברנס ועוד.

      איפה: שרונה מרקט, מתחם שרונה, תל אביב

      יאם ים: בר מזנון פירות ים חדש, תל אביב

      שיפודי שרימפס של יאמ ים (אפיק גבאי)
      פירות ים לכולם. שרימפס ברוטב חמאה ושום (צילום: אפיק גבאי, יח"צ)

      מה קורה: בר מזנון פירות ים נפתח במרכז תל אביב. הקטע: מחירים זולים במיוחד.

      מה אוכלים: התפריט מציע ראשונות, עיקריות, סלטים ופסטות, כמו שיפודי שרימפס ובייקון (34 שקלים), אצבעות סלמון פריכים (28 שקלים) או שרימפס מגולגל בדפי תפוחי אדמה (21 שקלים).

      איפה: רח' שד"ל 7, תל אביב. 0774034027. ימים ושעות פתיחה: א'-ה' 12:00-23:00; מוצ"ש 20:00-24:00; משלוחים החל מהשעה 12:00 ועד השעה: 23:00. לא כשר