פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      סלט קונפטי צבעוני לכל מאורע

      כשהטמפרטורה עולה, הגוף משווע לאוכל קליל ושמח, אבל עדיין כזה שיהיה עשיר בערכים תזונתיים. לקראת העונה החמה מכינה אורלי פלאי סלט שיתאים לכל אירוע - מצהריים לעבודה ועד נשנוש במסיבה

      סלט קוסקוס עם עדשים, עבור סוגת (נמרוד סונדרס)
      חגיגה צבעונית. סלט קוסוקוס ועדשים (צילום: דרור עינב)

      סלט ססגוני ומלא שמחה שכמו שמלה שחורה מתאים את עצמו לכל ארוחה ולכל סגנון אירוח – החל בארוחת בוקר ועד לנשנוש במסיבה. במתכון יש בסיס טוב, אבל אפשר להוסיף לו כל מיני תוספות כמו: חזה עוף צלוי וחתוך לקוביות, גבינת פטה וזיתי,ם שקדים ומשמשים מיובשים או חמוציות או צימוקים. אם לא אוהבים פלפל אפשר להחליף אותו בגזר מגורר או גבעולי סלרי אמריקאי קצוצים.

      סלט קוסקוס עם עדשים, עבור סוגת (נמרוד סונדרס)
      רק בריאות. סלט קוסקוס ועדשים (צילום: דרור עינב)

      מצרכים

      ל-6-4 מנות:

      1/3 כוס עדשים ירוקות
      1/2 כוס עדשים כתומות
      1 כוס קוסקוס להכנה מהירה
      1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
      1 פלפל חריף פרוס דק
      1 כוס תערובת של עשבי תיבול (פטרוזיליה, שמיר, נענע וכוסברה) קצוצים
      מיץ סחוט מלימון גדול
      1/4 כוס שמן זית
      מלח ופלפל שחור טחון טרי

      אופן ההכנה:

      1. מבשלים את העדשים הירוקות בסיר עם שפע של מים רותחים כ-15 דקות אחרי רתיחה, מוסיפים את העדשים הכתומות וממשיכים לבשל יחד עוד 15 דקות או עד שהעדשים משני הסוגים מתרככות, אך לא מאבדות את הצורה. מסננים ומצננים.

      2. מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן.

      3. מערבבים את הקוסקוס עם העדשים ויתר החומרים.
      מתבלים ומערבבים. טועמים ומוודאים שהסלט טעים והמרקם נעים לאכילה. מגישים מיד.

      לעוד מתכונים באותו נושא:
      אורז אנטיפסטי בצ'יק
      קבבוני עדשים טבעוניים
      אורז עם אטריות והמון בצל

      .