מתכונים לשבועות 2018

היינות המומלצים של וואלה! אוכל לשבועות

מ-55 שקלים ועד 120 שקלים: לכבוד החג, אבי אפרתי ממליץ על יינות לבנים מעולים שילוו כמו שצריך מאכלי גבינות ודגים

מערכת וואלה! NEWS

רמת הגולן, ירדן, סובינין בלאן 2015

ה-מ-ו-ן פרי טרופי, ארומאטי ביותר, מכל הסוגים, חמאתיות כמעט קרמית, וגם מגע עץ. יין מוחצן, אלגנטי ומלוטש ולהיט סופרמרקטים רב שנתי ומוצדק של יקבי רמת הגולן. מחיר: 55 שקלים

עוד בוואלה! NEWS

הסוד שכל ישראלי רוצה לדעת: איך מכינים חומוס מושלם

לכתבה המלאה

דלתון, סוביניון בלאן רזרב 2015

ענבי סוביניון בלאן מכרם אלקוש, כרם בן זמרה ותל פארס. כהרגלו בקודש של היין הזה לאורך השנים, הוא מלא ומעובה, פירותי וקרמי מאד. לגמרי "עולם חדש" אבל לא מוחצן או אגרסיבי מידי. יין גבינות ודגים ראוי מאוד. מחיר: 65 שקלים

טריו, ספיריט, ירושלים, לבן 2014

60% שרדונה מכרמים ברמת דלתון ו-40% ויונייה מהרי ירושלים. יין פירותי, שמח, מוחצן למדי, לא יומרני ונעים מאד. בן לווייה מוצלח במיוחד למנות על בסיס גבינה. מחיר: 70 שקלים.

תבור, אדמה, זהר 2015

בלנד לבן שהחיבור בין רכיביו כמעט פאנקי: סובניון בלאן, שרדונה, רוסאן וקולומברד. רק ב"עולם החדש" עושים חיבורים כאלו אבל למרות שהיין מוחצן הוא איננו אגרסיבי ולמרות נגישותו, הוא מספק לא מעט עניין. יש בו המון פרי טוב, ארומטיות כייפית ומורכבות מפתיעה יחסית לקבוצת המחיר. Fun! מחיר: 70 שקלים

רה מנפרדי ביאנקו 2014

יין OFF DRY מגניב ביותר, מיקה רה מנפרדי האיטלקי, הממוקם באזור אליאניקו דל וולטורה שבבזיליקטה, בדרום המגף. היין מורכב ממולר טורגאו וגוורצטרמינר, זנים המקובלים באזורים צפוניים. הוא מרגיש כמעט יבש ויש בו ארומאטיות רבה, חומציות מצוינת ומינראליות נאה ביותר. נפלא למאכלי גבינה עשירים, לדגים ולאוכל מתובל. יין לא שגרתי שמספק תמורה נהדרת. מחיר: 72 שקלים.

סלוקייה, סוביניון בלאן 2015

ענבי סוביניון בלאן מכרם בן זמרה מאכלסים את היין הזה, שיש בו מידה של קלילות, חומציות נהדרת ומידה מפתיעה של מינרליות. לבן יבש מקומי איכותי ושווה. מחיר: 89 שקלים.

דומיין פוריי, שאבלי 2014

ענבי השרדונה מכרמים ב-Fleys ו-Milly שבשאבלי. כן, שאבלי. זהו שאבלי צעיר וורענן שבנוי היטב ומספק את הפקטורים המוכרים שהופכים את היינות הללו לאהובים כל כך על מביני דבר: חמיצות, מינרליות, מליחות, מבנה וניקיון. כל החבילה הזו מוגשת כאן ב-95 שקלים בלבד וזו לא פחות מפצצת Value for money.

מדבר, לבן 55 2014

יין לבן ישראלי, מהנגב, זה החזון של יקב מדבר. הענבים לבלנד הלבן המצוין הזה (55% ויונייה ו-45% שנין בלאן) מגיעים מקרקע גבוהה במיוחד בנגב (נחל צין ליד מצפה רמון, 817 מ'). לא רק שהחיבור בין הזנים יוצר שלם מעניין, לזנים הלבנים המגיעים מן המדבר יש אופי משלהם וגוון מינרלי ייחודי מרתק ומהנה מאד ללגימה, לצד תקרובת מתאימה (מאכלי גבינה ודגים). מחיר: 120 שקלים

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully