פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      הכי בית: פסטה עם כדורי בשר ברוטב עגבניות

      כשרוצים ללכת על בטוח עם ארוחה שכולם יזללו בהנאה, מהקטנים ועד הגדולים - פסטה עם כדורי בשר עסיסיים ברוטב עגבניות עשיר שעוטף אותם, תבטיח לכם ארוחה מנצחת בקלות

      פסטה עם כדורי בשר אפויים עבור ברילה (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      (צילום: נמרוד סונדרס)

      את כדורי הבשר נאפה בחום גבוה על מנת ליצור מעטה פריך בחוץ, עסיסיות מבפנים ונמנע מטיגון.

      מצרכים

      1 חבילת פסטה ספגטי מס' 7
      500 גרם בקר טחון
      בצל מגורד וסחוט
      2 שיני שום טריות וכתושות
      1/2 כוס פירורי לחם
      1 ביצה
      2 כפות רסק עגבניות איכותי
      מלח, פלפל לבן, פלפל שחור
      1 כפית אורגנו/ פטרוזיליה יבשים
      1 כף פטרוזיליה קצוצה לעיטור (אופציונלי)

      לרוטב עגבניות:
      1 בצל גדול חתוך לקוביות
      1כף שמן זית
      2 שיני שום טריות כתושות
      1 צנצנת רוטב עגבניות נפוליטנה
      3 עגבניות חתוכות גס
      1/2 כוס מים
      2 כפות רסק עגבניות איכותי
      1/2 כפית מלח
      1/2כפית פפריקה מתוקה

      אופן ההכנה

      1. הרוטב: מחממים סיר רחב ושטוח, מוסיפים כף שמן זית ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה.

      2. מוסיפים את רוטב הנפוליטנה, רסק העגבניות והמים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומתבלים במלח ופפריקה מתוקה. מבשלים על אש נמוכה עם מכסה סגור כחצי שעה.

      3. מכינים את כדורי הבשר: בקערה מערבבים את כל החומרים עד לאיחוד ויוצרים כדורים קטנים (בגודל של פינג פונג). מניחים את כדורי הבשר על תבנית עם נייר אפיה ואופים כ-10 דקות בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות.

      4. כאשר כדורי הבשר מוכנים מוסיפים אותם לרוטב העגבניות.

      5.מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן על גבי האריזה, מסננים ומוסיפים אותה לרוטב המוכן עם כדורי הבשר. מעטרים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים.

      לעוד מתכוני פסטה ביתיים:
      מתכון מנצח לרוטב שמנת ופטריות האהוב
      לזניה כזו עוד לא אכלתם
      פסטה בחמאת לימון ואספרגוס