סירות של עונג: בטטות אפויות במילוי לחמעג'ון

פותחים את השבוע עם מתכון שמשלב שתי אהבות גדולות: בטטה ולחמעג'ון. רות אוליבר מלמדת כיצד להכין בטטות צלויות במילוי בשר כבש עסיסי, וממליצה להגיש אותן עם טחינה טובה מעל

רות אוליבר
אופים, ממלאים וצולים. בטטות במילוי לחמעג'ון (צילום: דרור עינב)

מצרכים:

כמות: 4 בטטות ממולאות

4 בטטות בגודל בינוני

למלית:
300 גרם בשר כבש טחון (רצוי יחד עם שומן)
3 כפות שמן
1 בצל קצוץ
1 עגבניה אדומה חתוכה לקוביות קטנות
2 כפות רסק עגבניות או קטשופ
1 פלפל חריף קצוץ
1/3 צרור פטרוזיליה קצוץ דק
קורט מלח
קורט פלפל שחור גרוס

להגשה:
טחינה מוכנה

טוב לדעת (תוכן מקודם)

איסטנבול פתוחה - זה הזמן לפתרון טבעי וקבוע להתקרחות גברית

חברת איילת גייר
לכתבה המלאה

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. מרפדים תבנית בנייר אפייה, ומניחים בה את הבטטות. אופים שעה עד שהבטטות מתרככות לחלוטין. מוציאים ומצננים מעט.

3. בינתיים, מכינים את המלית: מערבבים את כל חומרי המלית. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.

4. חוצים את הבטטות לאורכן, ממלאים בהן מתערובת הבשר ומחזירים לתנור ל-10 דקות או עד מידת העשייה הרצויה. מוציאים, מזלפים מעל טחינה ומגישים.


עוד מתכונים טעימים לקיץ:
למון צ'יקן עם תפוחי אדמה קטנטנים
טריק: קישים מהירים במיוחד
נשנושי במיה לעונה החמה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully