פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      השידוך המושלם לפסטה

      הפעם מצרף מסימליאנו למנת הפסטה כוכבת אהובה על כולם - הבטטה. יחד עם גבינת פרמזן תתקבל ברגע מנה עשירה שאי אפשר לסרב לה

      השידוך המושלם לפסטה
      מוצרי חשמל למטבח: חברת TEKA

      טעמן המתקתק של הבטטות משתלב נהדר עם הפסטה. יחד עם גבינת הפרמזן מתקבל רוטב קרמי, אך לא כבד מידי שיתקבל בשמחה בקרב המבוגרים, וגם הילדים.

      פסטה צ'לנטני עם בטטות ופרמזן של מסימליאנו (יח"צ , אלון מסיקה)
      (צילום: אלון מסיקה)

      מצרכים:

      1 חבילה פסטה מסוג צ'לנטני (צורת תלתלים)
      2 ענפי טימין
      1 עלה דפנה
      2-3 בטטות בגודל בינוני
      מלח, פלפל
      1 בצל גדול
      1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
      100 גרם גבינת פרמזן/ גראנה פאדנו מגוררת

      אופן ההכנה:

      1. מחממים תנור ל-200 מעלות ובינתיים קולפים את הבטטות וחותכים לקוביות קטנות. בתבנית התנור מניחים את קוביות הבטטה ומתבלים בשמן זית בנדיבות, במלח, פלפל, וטימין.
      מערבבים היטב עד שכל קוביות הבטטה מתובלת ומכניסים לתנור למשך 20 דקות עד שהן רכות, אך לא מדי.

      2. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.

      3. במקביל חותכים את הבצל לרצועות דקות ומטגנים במחבת גדולה ורחבה עם שמן הזית הנותר. מוסיפים את עלה הדפנה, עוד קצת טימין ומלח.

      4. כשהבצל מתחיל להזהיב מוסיפים את הבטטות, מעט פלפל שחור ומערבבים. מוסיפים את הפסטה לא מסוננת ישירות מהסיר ומערבבים.
      מוסיפים חצי מכמות הגבינה המגוררת ומתקנים תיבול.

      5. מעבירים לקערת הגשה ומגררים מעל את הגבינה הנותרת.
      .

      לעוד מתכונים ביתיים עם פסטה:
      קפליני בחמאת לימון ואספרגוס
      המתכון המנצח לפסטה ברוטב שמנת ופטריות
      רוטב עגבניות עם טוויסט פיקנטי