אתגר החלל

אחד האתגרים העומדים בפני האנושות בתכנון הנסיעה הממושכת למאדים, הוא האוכל. בתכנית חדשה מנסה השף הסטון בלומנטל לפצח את האתגר ולהפוך את המזון העיסתי שעד עתה שימש כדלק לגוף בלבד בחללית, לאוכל טעים לנשמה

  • הסטון בלומנטל
מערכת וואלה! NEWS
צלמים זמניים מורשים

אחת מהשאלות הגדולות שמעסיקות את החוקרים בתחום קחר החלל היא תזונת האסטרונאוטים. בתכנית החדשה שלו בערוץ האוכל, "סעודת החלל של הסטון", מנסה השף הבריטי הסטון בלומנטל לפצח את הבעיה ביחד עם צוות נאס"א כדי לייצר פתרון תזונתי לאסטרונאוטים שיטוסו למאדים.

כדי לצאת למסע אשר לוקח שנים רבות, יש לפתור לא מעט בעיות, אחת מהן היא עניין האוכל בחללית. אסטרונאוטים כיום אוכלים אוכל שמזין את גופם מקופסאות שימורים או שפורפרות מתכת, אך מדובר בהזנה פיזית בלבד. מחקרים רבים שנעשו בנושא מראים שבכדי לשמור על בריאות הנפש אוכל צריך להיות גם מהנה. את הבעיה הזאת מנסה בלומנטל לפצח ולייצר מזון טעים שצליח להזין את הנפש ולשרוד בתנאים הקשים בחללית.

עוד בוואלה! NEWS

לא כל מה שמתאים לאינסטגרם מתאים גם לעבודה

בשיתוף ManpowerGroup
לכתבה המלאה
הסטון בלומנטל (באדיבות ערוץ האוכל)

בהמראה הראשונה לחלל, של האסטרונאוט יורי גאגארין בדרכו לירח, לא ידעו בכלל אם תהיה אפשרות לאכול בחלל באפס כבידה. מחית בשר הוכנסה לשפופרת מתכת ואכן ברגע האמת הצליח גאגארין לאכול ממנה. בהמשך, בשנים הראשונות של חקר החלל ניזונו האסטרונאוטים מאוכל שהוכן על ידי וטרינרים. בימינו אנו הוא כבר לא מטופל על ידי וטרינרים אבל עדיין רחוק אלפי שנות אור מלהיות טעים ומספק. הצצה לתהליך ניתן לראות בתכנית המלאה שתשודר בערוץ האוכל בשני חלקים, הערב, יום שני ה-28 בנובמבר (החלק הראשון) ושלישי ה-29 בנובמבר בשעה 17:00 בערוץ האוכל.

הסטון בלומנטל (באדיבות ערוץ האוכל)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully