משודרגות, ומנצחות: לביבות קסם מעולות לחנוכה

• 1 בטטה בינונית גדולה מגוררת דק וסחוטה מנוזלים
• 1 בצל מגורר על גס וסחוט מנוזלים
• 200 גרם עלי בייבי תרד
• 100 גרם גבינה בולגרית
• 50 גרם גבינת קשקבל מגורדת
• מלח
• פלפל שחור
• 2 ביצים
• 3 כפות פירורי לחם
• ספרי שמן
• להגשה: שמנת חמוצה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ובינתיים מאדים את התרד על מחבת יבשה עד שהנפח מתכווץ. נפטרים מכמה שיותר נוזלים, קוצצים ומעבירים לקערה.

2. מוסיפים לקערת התרד את יתרת החומרים ומערבבים לתערובת אחידה.

3. מרפדים תבנית שטוחה בנייר אפיה ומתיזים מעט ספריי שמן. מכינים מהתערובת לביבות ומסדרים במרווחים על גבי נייר האפייה.

4. אופים כ-30 דקות עד שהן פריכות וזהובות.

לעוד מתכונים באותו נושא:
לביבות תפוחי אדמה קלאסיות
תפוחים מטוגנים להדלקת נרות
פריקסה לעצלנים בהשראת סנטה קתרינה