פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      שוק לילי: סיור לילה במקומות הלוהטים של מחנה יהודה

      אחרי רדת החשיכה, שוק מחנה יהודה משנה את עורו והופך למוקד בילוי שוקק. סיור טעימות בין הסמטאות חושף טפח מסקרן מחיי הלילה הירושלמיים

      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      מסבחה כרובית בפרדי לימון (צילום: נמרוד סונדרס)

      שוק מחנה יהודה בירושלים מפורסם בהיצע הקולינרי שלו. לצד מוסדות אוכל ותיקים וידועים ודוכנים אייקוניים, נפתחו בשנים האחרונות מקומות חדשים בסגנונות שונים, כאלו שמרעננים את אווירת השוק המוכרת ומציעים משהו חדש כמו למשל ארחנטו שמגיש אמפנדס בשוק, או הסנדק שנפתח ממש לא מזמן ומגיש פיצות ופסטות. אבל בשוק מחנה יהודה קורה עוד משהו שלא קורה באף שוק אחר בארץ. בערב, כשהחשיכה יורדת והבסטיונרים מתחילים לקפל את הסחורה, הופך השוק ללייט נייט אחד גדול: מול הבסטות הסגורות ברחובות הצרים מעמידים שולחנות ופותחים כסאות מתקפלים, המיצים הסחוטים מתחלפים בבירה וקוקטיילים, ולמרות הטמפרטורות הנמוכות, אווירה לילית לוהטת ממלאת את השוק.

      מהמטבחים מתחילות לצאת מנות של לילה, כאלו שמתאימות לאלכוהול אבל גם לאווירה המשוחררת של השעות שאחרי החשכה. בחורף דולקות פטריות חימום ומכל פינות השוק השונות נשמעת מוזיקה שמחה ועדכנית בסגנונות שונים והרבה פעמים יש פה גם הופעות חיות של להקות מקומיות. שוק מחנה יהודה הוא היחיד בארץ שקיימת בו סצנה של לילה וזאת סיבה מצוינת בשבילנו לסייר שם ולספר לכם על כמה מהמקומות המעניינים במתחם.

      המשובח: יודלה

      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      טרטר תותים של יודלה (צילום: נמרוד סונדרס)

      האח הקטן של מסעדת מחניודה. שני המקומות מלאים בקסם, אבל בעוד מחניודה צעקנית ובלגניסטית נדמה שהרוח ביודלה יותר רגועה ומרוסנת. בתוך הבר הקטן שנמצא מול המסעדה האחות יש אווירה אינטימית ונינוחה, גם אם לפעמים המוזיקה מתחזקת וצ'ייסרים מתעופפים באוויר. התפריט של המקום, כמו גם של מחניודה, מנוסח בשנינות מעורבת בציניות ומתומחר יקר יחסית.

      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      חם בפנים (צילום: נמרוד סונדרס)

      התפריט עונתי ומתחלף מדי יום ומבוסס על התוצרת הטרייה בשוק, כמו גם על גחמותיו של השף אסף סרי. המנות צבעוניות ויפהפיות, כולן עשויות ביד מיומנת, הפולנטה זו אותה פולנטה אייקונית, ויש פירות ים, לא עניין שכיח בירושלים. יש יינות מצוינים, קוקטיילים מלאי מחשבה לצד מאולתרים, שירות מעולה שלא נשחק עם השעות הקטנות, ואווירה מחוספסת של השוק, אבל כזו שמודעת לעצמה.

      יודלה, בית יעקב 11 ירושלים, 02-5333442. לא כשר

      האיטלקי: פלורה

      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      איטליה לפנות בוקר (צילום: נמרוד סונדרס)

      לא רחוק מהיודלה, פתח בן לילמנסטונס פיצרייה באווירת קז'ואל על שם סבתו זכרונה לברכה. הפיצות כאן מבוססות על מתכון שפותח במשך חודשים רבים, הן נאפות במקום בטאבון ועל הבצק הדק אפשר לשים תוספות כמו זוקיני צלוי, ביצה רכה, תרד, ארטישוק או אנשובי. יש כמה פסטות עבודת יד וסלטים, קלצונה מצוין ותפריט אלכוהול קטן ומספק של כוסות יין במחירים נוחים, כמה קוקטיילים צבעוניים, בירות וסנגרייה חמה כי בכל זאת קצת קר בחוץ.

      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      לא רק לרעבים (צילום: נמרוד סונדרס)

      בשעות הלילה המאוחרות פלורה אוספת לתוכה לא רק ירושלמים עם קרייבינג לפיצה אלא גם את פליטי בר הטיפה הסמוך וכל מי שחיפש לצאת הלילה לבלות בלי לקרוע את הכיס ובאווירה לא מחייבת.

      פלורה, הדקל 2 ירושלים, 02-6222216. כשר ללא תעודה

      הלוהט: קזינו דה פריז

      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      אוכל סקסי (צילום: נמרוד סונדרס)

      המקום הכי סקסי בשוק מחניודה וללא ספק הכי מיוחד שהקים אלי מזרחי מקפה מזרחי יחד עם שאנן סטריט לפני יותר מחמש שנים ולמרות שלא היה הראשון, סימל את הפיכתו של השוק למתחם לילה סוער. חלק מקסמו טמון במיקומו. בשנות ה-40 של המאה הקודמת פעל כאן בית מלון שהיווה מוקד מרכזי בעבור הקצונה הבריטית ושימש כמועדון קצינים ששילב בתוכו בר, גג לריקודים, קזינו ובית זונות. משהו מההיסטוריה נשאב לאווירה הנוכחית ולווייב הגרובי מוסיף חלקו החיצוני של המקום נמצא ברחבת השוק המכונה השוק הגרוזיני, בו לעת ערב מתקפלות כל הבסטות נפתחים הכיסאות המתקפלים ופטריות החימום והחצר מתעוררת לחיים.

      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      (צילום: נמרוד סונדרס)

      מתוך המקום מתנגנת מוזיקה משובחת, לעיתים קרובות בהופעה חיה, האוכל שיוצא מהמטבח הוא מהנה אבל גם עשוי כהלכה והאלכוהול זורם כמו מים. הפיצות כאן הן שם דבר ובמיוחד הפיצה הלבנה עם אספרגוס ואגסים או תאנים, תלוי בעונה. יש גם כמה מנות קטנות לנשנש ליד הבירה וכמה סלטים, המחירים לא גבוהים במיוחד והאווירה תמיד מיוחדת.

      קזינו דה פריז, מחנה יהודה 3 ירושלים, 02-6504235. לא כשר

      האירי: אוקונל בשוק

      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      אווירה של פעם (צילום: נמרוד סונדרס)

      ברחוב עץ חיים פעל עד לא מזמן הבר הידוע ה-5 במאי,שהיה מראשוני הברים בשוק מחנה יהודה נסגר מאז. בינתיים ממולו נפתח בר אירי בשם אוקונל בשוק.

      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      באמצע השוק (צילום: נמרוד סונדרס)

      אוקונל בשוק מתפקד בשעות הקטנות של הלילה וסוגר פינה בעיקר למי שהתגעגע לאווירה שכונתית ואוכל של ברים. האוכל מטרתו לתמוך באלכוהול, ולא להפך. יש טוסטים ומאזטים קטנים, בעיקר על טהרת המטוגן, ויש המון בירות מהחבית וסוגים שונים של וויסקי מה שיוצר אווירה מחוספסת אבל נעימה.

      אוקונל בשוק, עץ חיים 63 ירושלים, 054-4433153. לא כשר

      הלוקאלי: ביר בזאר

      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      100 סוגים של בירות ישראליות (צילום: נמרוד סונדרס)

      אי אפשר להזכיר את חיי הלילה בשוק מחנה יהודה מבלי להתייחס לביר בזאר, שמלבד תפריט מצוין הביאו לשוק בירושלים גם מעל 100 סוגי בירות ישראליות מקומיות, רבות מהן מוגשות מהחבית. הביר בזאר הצליח למצב את עצמו כאלטרנטיבה מעולה ללילות הירושלמיים ובשעות המאוחרות של הלילה הרחוב של המסעדה מתמלא עד אפס מקום בצעירים מכל הסוגים, דוברי אנגלית, כיפות סרוגות, סטודנטים וגם בליינים מדור מבוגר יותר, שבאים לאכול ולשתות.

      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      אבל לא רק בירה (צילום: נמרוד סונדרס)

      לאחרונה הביר בזאר התרחב ומאחורי המטבח שיפצו חדר ענק שהפך לבר פנימי ולמקום של הופעות חיות עם במה וכמה ברזי בירה. בתפריט של המקום תמצאו אוכל ברים משודרג שעשוי כהלכה כמו חומוס, סלטים, כבד קצוץ וצ'ילי קון קרנה ושווה להזמין מגש טעימות בירה, עוד פיצ'ר מעולה מבית ביר בזאר.

      ביר בזאר, עץ חיים 3 ירושלים, 054-2006215. כשר

      הדור הבא: פרדי לימון

      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      מוזיקה חיה (צילום: נמרוד סונדרס)

      שוטטות לילה בשוק כמעט תמיד תוביל אתכם בעקבות המוזיקה וזה בדיוק מה שהביא אותנו לפרדי לימון בשעת לילה מאוחרת. דלתות הבסטות הסגורות מלאו בגרפיטי מרשים ואת הרחוב הקטן כולו מילאו בשולחנות וכיסאות. כמעט תמיד יש שם די ג'יי בהופעה חיה. תפריט הקוקטיילים קטן ומשמח, ותפריט האוכל מושלם ללילה עם פיצות כמובן, אבל גם מנה של מסבחה כרובית מצוינת, תפוח אדמה אפוי עם תוספות מעניינות, או כריכים ונשנושים אחרים.

      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      עד השעות הקטנות (צילום: נמרוד סונדרס)

      האווירה בכל שטח המקום היא צעירה ובועטת, יותר ממקומות אחרים בשוק, אבל אולי זה היה בזכות מוזיקה אלקטרונית שניגנו באותו הזמן ההרכב הג'יהאד האיסלנדי. פרדי לימון הוא הדור הבא של הברים בשוק.

      פרדי לימון, עץ חיים 19 ירושלים, 054-7848385. כשר

      עוד כמה ששווים קפיצה בשוק מנחה יהודה בערב

      שוקא בר. מקום המתמחה בבירות ישראליות. 050-7247030, רחוב האגוז 17.

      מוריס. טברנה בסגנון יווני עם הרבה מוזיקה, שיפודים צלויים כמיטב המסורת של מוריס ואלכוהול. רחוב התות 11. 050-2445251.

      קפאסה - טאפאס בר עכשווי בסגנון ספרדי. רחוב האגוז 9. 054-8344881

      סורמאלו - וופל ירושלמי במבחר תוספות ולצדו סיידר ברנדי וגם שוקו רותח ומושחת. עץ חיים 16

      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      יודלה (צילום: נמרוד סונדרס)
      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      קוקטיילים בקזינו דה פריז (צילום: נמרוד סונדרס)
      סיור לילה במחניודה (נמרוד סונדרס)
      אווירה בפרדי לימון (צילום: נמרוד סונדרס)