פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      שבועות במסעדות: ישראל עוטה לבן

      מנות חלביות לצד יינות במסעדות ברחבי הארץ, אירועים חגיגיים ביקבים, פלטות של גבינות והמון עוגות גבינה - כל אירועי שבועות במסעדות ברחבי הארץ

      אירועי שבועות ביקב אמפורה (יח"צ , באדיבות היקב)
      שבועות ביקב אמפורה (צילום: באדיבות היקב)

      צפון

      יקב רמת הגולן יערוך בין התאריכים 1 במאי עד 30 ביוני סיור במרכז המבקרים, הכולל טעימות ומארז פיקניק ב-200 שקלים לזוג, בתיאום מראש. בנוסף תוגש ב-28 במאי ארוחה חווייתית עם השף מסימיליאנו די מתאו, שתלווה ביינות משובחים והפתעות (240 שקלים).

      יקב רמת הגולן. אזור תעשיה קצרין. 04-6968409. כשר


      מסעדות רפאלו יעשירו את התפריט במגוון מנות ספיישל מהמטבח האיטלקי. בתפריט: טורטליני ורדה, ניוקי סלק, פילה לברק בחמאת כמהין, פנקוטה יער ועוד.

      מסעדת רפאלו חיפה. משה פלימן 8, מרכז קסטרא, חיפה. 1-700-507-107. לא כשר.
      מסעדת רפאלו קניון הקריון. דרך עכו 192, קריית ביאליק. 1-700-507-107. כשר.


      בקניון נהריה יחגגו בשישי 26 במאי, עם תחרות "עוגת הגבינה הטובה של הצפון". על התחרות ינצח הקונדיטור הראשי של תושה בייקרי, והיא תזכה את המנצח בשובר ע"ס 1,000 שקלים לקניות בקניון נהריה וגם למקום השני והשלישי יוענקו פרסים מפנקים. בתום התחרות, תתקיים סדנה להכנת קינוחי גבינה.

      קניון נהריה. רחוב האירית 2, נהריה. 04-9929977


      חוות דרך התבלינים תציע סלסלות פיקניק הכוללות גבינות ממחלבת משק יעקבס לצד תבלינים שישדרגו את החוויה ואת הטעם. בין הגבינות: גאודה מתובלת, קממבר אגוזים, איטילקו ביין, מנצ'גו עיזים ועוד.

      חוות דרך התבלינים. בית לחם הגלילית. 04-9533405 . לא כשר


      ביקב טוליפ יתקיים ביום שישי (26 במאי) אירוע יינות לבנים בו יתארחו יקב טוליפ, יקב מאיה ויינות נוספים מרחבי העולם. בגזרת האוכל, ייהנו החוגגים מגבינות מחלבת הבוטיק ברקנית. הכניסה ללא תשלום.

      יקב טוליפ, כפר תקווה, קרית טבעון. 04-9830573. כשר


      מסעדת אלמרסא תגיש מנות ספיישל מהים ברוח החג וביניהן: סביצ'ה אינטיאס בכבישה ביתית, טאבולה דג עם כרובית מגורדת, ועוד.

      אלמרסא. נמל הדייגים עכו. 04-9019281. לא כשר


      בגרנד קניון חיפה יתקיים אירוע של באשר פרומז'רי, במסגרתו יתארחו בימים א'-ג' (28-30 במאי) מבחר חנויות משוק מחנה יהודה הירושלמי. בנוסף, תיערך סדנה בניצוחו של השף אבי לוי ממסעדת המוציא) והחוגגים ייהנו מטעימות יין, סדנאות קולינריות ומוסיקה ירושלמית אותנטית.

      עופר גרנד קניון חיפה. דרך שמחה גולן 54, חיפה. 04-8145115


      במאפיית 'לחם גל' יוצעו מאכלים ברוח החג וביניהם קישים על בסיס כוסמין, לזניה מנגולד, מאפה פלאן פטיסייר והפתעות נוספות. בנוסף ניתן יהיה לרכוש גבינות ממחלבות בוטיק והחוגגים ייהנו מטעימות יין של יקב וורטמן ביום שישי (26 במאי).

      לחם גל. מוריה 3, חיפה. 046442458. לא כשר


      ביקב עמק יזרעאל יחגגו עם סיורים מיוחדים, טעימות יין ומבצעים אטרקטיביים על יינות היקב. בנוסף תתקיים מכירה של גבינות עיזים, ריבות, ממרחים, שמן זית, לחמים וסלסלות פיקניק עשירות. מחיר לסיור וטעימות - 25 שקלים.

      יקב עמק יזרעאל. קיבוץ חנתון (מחלף המוביל). 04-8708701. כשר


      ביקב דלתון יחגגו בתאריכים 26-30 במאי עם מבחר יינות לבנים וגבינות במחירים נוחים. בימים אלו יתקיימו גם סיורים וטעימות בליווי מדריך מקצועי, בעלות של 20 שקלים. לסיום, ביום שישי, ה- 26 במאי תיערך חגיגת סלסה קובנית הכוללת שיעורי סלסה ומסיבת ריקודים.

      יקב דלתון. פארק תעשיה דלתון, מרום הגליל. 04-6987683. כשר


      יקב אמפורה יחגוג בפסטיבל טבעוני הכולל מסעדת פופ אפ, דוכני מזון של יצרנים מקומיים והופעה חיה. מגוון יינות היקב יוצעו לטעימה כולל יין חדש- גראנש בלאן ובגזרת האוכל ייהנו החוגגים ממגוון לחמים, מאפים ייחודיים וגבינות טבעוניות. עלות לאורח: 40 שקלים.

      יקב אמפורה. חוות מקורה, כרם מהר"ל. 04-9840702. לא כשר


      במסעדת צל תמר ייהנו החוגגים מערב של גבינות, יין ודוכני אוכל מיוחדים. הערב יתקיים בשיתוף פעולה עם יקב הרי גליל, ובמהלכו יוגש יין ללא הגבלה בעלות של 35 שקלים.

      צל תמר. אשדות יעקב איחוד. 04-9966226. לא כשר

      מתחם התיירות "גליליון" יציע מגוון פעילויות לרגל החג וביניהן: סיורים רומנטיים במבחר יקבי בוטיק ובמחלבות השכנות, סדנה יין ייחודית וטעימות גבינות. בנוסף תוצע לינה בבית המלון וארוחת בוקר עשירה, החל מ-21 במאי ועד לסוף יוני, ב-980 שקלים (בין הימים א'-ה').

      גליליון. כביש 90 (סמוך לאגמון החולה). 04-6978008/9


      חוות בל עפרי תערוך מגוון פעילויות, סיורים וסדנאות לילדים ולמבוגרים בימים שלישי- שישי (30 במאי עד 2 ביוני). בתכנית סדנת הכנת לחם איכרים, סדנת גבינות, סיור מודרך במתחם וביקב המשפחתי ועוד. מחירים: 30 שקלים לסדנה, סיור (כולל טעימות יין וגבינות) 35 שקלים.

      בל עפרי. מושב קדמת צבי. 052-8805026. לא כשר


      במסעדת השף הצרפתית שלו ביער יגישו בימי החג תפריט ספיישלים ובו מנות כמו קרפצ'יו דג ומסיגר במילוי גבינות, חמוציות ואגוזים.

      שלו ביער, שיכון אלה 2 , קריית טבעון . 04-9831837. לא כשר


      ל-פיצה היושבת בלב שדות עמק יזרעאל (צומת כפר ברוך) תציע במהלך שבועות (שלישי ורביעי) תפריט פיצות מורחב כגון: גבינת ריקוטה, חצילים קלויים, בזיליקום, בצל מתוק ועוד, הפיצות נאפות בתוך תנור אבן מיוחד.

      ל-פיצה, (בצמידות למסעדת ללה) - צומת כפר ברוך, עמק יזרעאל. טלפון 057-944068 . לא כשר

      מסעדת צ'יז בר-אוכל חיפה וצ'יז בית הלל יחגגו את שבועות עם תפריט ספיישלים כמו: רביולי של גבינת קמבזולה ברוטב דובדבנים טריים (58 שקלים), סלט קפרזה בוראטה עם 4 סוגי עגבניות שרי, צ'יפס ארטישוק וקוויאר בלסמי (68 שקלים) וקלמרי צרוב על קרפצ'יו חציל וציזיקי עם פטה כבשים (49 שקלים).

      צ'יז בר אוכל חיפה- רח' הנמל 21 - העיר התחתית, חיפה. 04-9887880. צ'יז בית הלל, על הכביש הראשי. 04-690-4699‏. לא כשר

      עוגת גבינה יוגורט של מסעדת הצועניה (יח"צ , אוהד קב)
      עוגת גבינה ויוגורט במסעדת הצועניה (צילום: אוהד קב)

      תל אביב

      איטלקיה בפשפשים תהפוך בשישי (26 במאי) למעדניית פופ אפ ותציע מבחר גבינות תוצרת מחלבות מקומיות, לצד מוצרי מעדניה איטלקיים. את החגיגה ילוו מגוון משקאות "מרטיני" יינות המסעדה במחירי מבצע, פוקאצ'ות, קוקטיילים מיוחדים והפתעות נוספות.

      איטלקיה בפשפשים. עולי ציון 16, שוק הפשפשים, יפו. 03-6829678. לא כשר


      בטשרניחובסקי 6 יציינו את ערב החג עם מנות מיוחדות והופעת ג'אז. בתפריט: פולנטה גבינות וארטישוק, פאייה פירות ים ועוד. למחרת, בין 10:00-16:00, יוגש תפריט בראנץ' חגיגי הכולל מגוון פתיחים, מנה עיקרית לבחירה, לחמי בוטיק ושתיה. מחיר: 95 שקלים לסועד.

      טשרניחובסקי 6. רחוב טשרניחובסקי 5, תל אביב. 03-6208729. לא כשר


      בגלידריית Arte יוצעו 4 טעמים בהנחה של 20%, בתאריכים 28-31 במאי. בין הטעמים: Marco's Cake (גבינת שמנת, פירות יער וקרמבל שקדים ללא גלוטן) ו- Paradise (גבינת ריקוטה פרסקה, תאנים מקורמלות, אגוזי מלך ודבש).

      Arte. נחלת בנימין 11, תל אביב יפו. 055-8954868. לא כשר


      בננוצ'קה יחגגו בין שני-רביעי תוגש ארוחת טעימות הכוללת לחם נוודים גרוזני, רביולי סלק, גליליות זוקיני, חינקלי ועוד, בעלות של 280 שקלים לסועד, כל המנות ללא מוצרי חלב. בשלישי ה29 במאי, תתקיים סדנת גבינות קלות בה ילמדו המשתתפים להכין מגוון גבינות וממרחים טבעוניים.

      ננוצ'קה. לילנבלום 30 תל אביב. 03-5162254. לא כשר


      גלידריית הבוטיק ג'לטריה תציע עוגת גבינה אפויה קלאסית, על בסיס בצק פריך של עוגיות חמאה, ב-140 שקלים. לצד העוגה יוגשו טעמי גלידה מיוחדים ברוח החג: תות שמנת, קרם מסקרפונה ועוד.

      ג'לטריה. אורי צבי גרינברג 25, אזורי חן, תל אביב. . 03-670-3626. לא כשר


      Table Talk תזמין את החוגגים לטעום גרסאות ייחודיות למאכלי החג וליהנות ממנות "לבנות" כמו סירניקי (לביבות גבינה רוסיות), עוגת גבינה, ורניקי גבינה ועוד.

      Table talk, דיזינגוף 64 תל אביב. 03-7746655. לא כשר


      בשרונה מרקט יציעו מגוון המעדניות והחנויות סל מוצרים ייחודי לשבועות במחירים נוחים- עד 67% הנחה (עד ליום שלישי ה- 31.5). בין המעדניות המשתתפות: באשר פרומז'רי, לה פרומז'רי, סרדינה, מאפיית לה פארינה, ועוד.

      שרונה מרקט. רחוב קלמן מגן 3, תל-אביב. 03-6524447. לא כשר


      במלכי בר יחגגו בשיתוף פעולה עם יקב הרי הגליל. בין התאריכים 30 במאי עד ה-3 ביוני ייהנו החוגגים מיין לבן ורוזה מהחבית ללא הגבלה, בסכום של 70 שקלים לאדם. לצד היינות, יוצע תפריט גבינות עשיר.

      מלכי בר. מלכי ישראל 5, תל אביב. 03-7445361. לא כשר


      הנסיך יזמין את החוגגים לערב מיוחד של יין, מוזיקה ואוכל ברביעי (31 במאי). לרגל המאורע, יוגש יין של יקב הרי הגליל מהחבית, במחיר של 27 שקלים לכוס ו-52 שקלים לקנקן חצי ליטר. את הערב ילוו מנות מיוחדות ברוח החג.

      הנסיך. נחלת בנימין 18, תל אביב. 058-6061818. לא כשר


      מסעדת הצועניה תחגוג בימים שלישי ורביעי (30-31 במאי) עם קלאסיקות בלקניות, לצד מנות ספיישל. בתפריט: מרק טרטור בולגרי, מיקס דגים עם צזיקי ולוטניצה, עוגת יוגורט יוונית ועוד.

      הצועניה. שמעון הצדיק 18, יפו. 03-5521333. לא כשר

      בבר היין ג'ונו מציעים תפריט טעימת יינות בכוסות לצד התאמת גבינות עם צוות המומחים של המקום. בתאריכים 28-31 במאי יציעו תפריט ייעודי לשבועות ובו 13 יינות שיוגשו בכוסות לצד תפריט גבינות עשיר הכולל: קממבר, גאודה, גאודה רזרב, בווריאן בלו, בושה, גורגונזולה, פקורינו, צ'דר, קומטה ועוד גבינות מיובאות וגבינות בוטיק ישראליות. בהזמנת כוס יין כל לקוח יקבל פרוסת גבינה מהמבחר שתתואם במיוחד ליין הנבחר על ידו.

      ג'ונו. כיכר מילאנו, דה האז 1, תל אביב. 03-5449933

      גבינות לשבועות בבר הקוקטיילים ברבדוס (יח"צ , אפיק גבאי)
      שבועות בברבדוס (צילום: אפיק גבאי, יח"צ)

      מרכז

      בבר הקוקטיילים ברבדוס יקיימו שיתוף פעולה עם משק דותן ויקב טפרברג ובמהלך הערב יוכלו האורחים להזמין פלטת גבינות מיוחדות של המשק כדוגמת: סנט מור עיזים בציפוי פחם ערמונים, מנצ'גו כבשים, גבינת תום עיזים, צ'דר מיושן מחלב צאן, גבינת עיזים מסוג בושה ועוד, המנות יוגשו לצד וגר סיני וריבה, הפלטות יגיעו ב-2 גדלים שונים במחיר 79 שקלים לקטנה/139 לגדולה ועוד מבחר מנות.

      ברבדוס. גולדה מאיר 3, נס ציונה, 054-5806093


      במסעדת אברטו יחגגו עם תפריט ספיישלים פרי יצירתו של השף אסף שטרן. בתפריט: טונה באסיה (טרטר טונה בווינגרט סויה ודאשי), רביולי תרד ומסקרפונה, צלחת גבינות משק דותן ועוד.

      אברטו. רחוב שכביץ 5, גדרה. 08-6680066/0. לא כשר


      מסעדת ג'קו מאכלי ים תהפוך לטברנה יוונית חגיגית ותגיש מנות כמו פאייה פירות ים בלקנית, קוקי סאן ג'ק, פסטה וונגולה והפתעות נוספות. את התפריט ילוו יינות לבנים והופעה חיה של הזמר היווני לאונידס.

      ג'קו מאכלי ים. החרש 8 ברמת השרון. 03-5661234. לא כשר


      בטיטו יגישו מנות מיוחדות ברוח החג, וביניהן קנלוני תרד וריקוטה, פיצה ביאנקה 4 גבינות ועוד. בגזרת המתוקים יוצעו מבחר עוגות גבינה מפנקות כמו גבינה טראפלס שוקולד וגבינה לימון פטל.

      טיטו. שדרות בן צבי 12/14 גבעתיים. 03-631-7080. לא כשר


      במרינה הרצליה יתקיים בימים ד'-ה' (24-25.5) פסטיבל היין White, בהפקת החברה העירונית לפיתוח התיירות בהרצליה, מרכז 'איש הענבים', ובשיתוף מגזין 'יין וגורמה'. הפסטיבל יציע טעימות של מאות יינות לבנים מהארץ ומהעולם, סדנאות יין, הפתעות קולינאריות ומוזיקה חיה. מחיר כניסה: 69 שקלים. בהרשמה מוקדמת: 59 שקלים, לתושבי הרצליה: 45 שקלים.

      פסטיבל white. מרינה הרצליה, רח' הצדף. 03-5180533


      מוזיאון השוקולד של שולמן יתארח ברביעי (31 במאי), במתחם אושילנד כפר סבא ויערוך סדנאות קינוחים מיוחדות לילדים. במהלך הסדנא ילמדו המשתתפים להכין כדורי גבינה וטראפלסים ויעברו מסע חוויתי אל תוך עולם השוקולד. הכניסה חופשית.

      מתחם אושילנד ,עתיר ידע 4 כפר סבא. 073-3223223


      מסעדת מנואל תציע מגוון מנות לקחת הביתה וביניהן: פסטות טריות, מיוחדים, קישים במילויים שונים, עוגות ועוד מבחר מאכלים שיהפכו את החג לחגיגה חלבית אמיתית.

      מנואל. רחוב אבשלום גיסין 7 פ"ת. 053-4245800. כשר

      מסעדת פנטסיה תגיש ארוחת שבועות חגיגית הכוללת מנה ראשונה, מנה עיקרית, קינוח וכוס יין ב- 99 שקלים. בין המנות: ניוקי ערמונים בשמנת, "שובר שורות" (שכבות מסקרפונה וקדאיף), ועוד.

      פנטסיה. המחקר 3, מרכז רוגובין סינמה סיטי, נתניה. 073-7020948. לא כשר


      מסעדת סוהו תציע ב-30-31 במאי מגוון מנות חגיגיות על טהרת הגבינות וביניהן: ניוקי הבית ברוטב שמנת, אינסייאווט במילוי סלמון עטוף בגבינת עזים, מלבי שמנת עם רוטב פירות יער ועוד.

      סוהו. משה בקר 15 אזור התעשייה הישן ראשון לציון. 03-9658395. לא כשר


      ב- Buy the way תיערך חגיגת שבועות בין התאריכים 28 במאי ועד ה-3 ביוני 6, במהלכה ייהנו הסועדים מטעימת יינות וגבינות של מחלבות בוטיק מקומיות, לצד המנות הרגילות שיוצעו במחירים מיוחדים.

      Buy the way. שד' מנחם בגין, כפר סבא- צומת רעננה. 09-7424600. לא כשר


      במסעדת תטה של השף ניר פרומר חוגגים ב- 31 במאי עם מנות איטלקיות כמו טריאטילה/רביולי/ניוקי / פיצות /פסטות טבעוניות. בנוסף בנה השף ספישל של בלינצ'סים משוגעים במגוון מלויים לדוגמה, הבלינצ'ס של סבתה חסייה ממולא בריקוטה צימוקים ובלינצ'ס במילוי כבש.

      תטה - כביש 650, פרדס חנה, מתחם דור-אלון 04-6376401
      לא כשר

      בוראטה במסעדת נחמן (יח"צ , אתי נמיר)
      בוראטה במסעדת נחמן (צילום: אתי נמיר)

      ירושלים והסביבה

      יקב ברבדו יציע לחוגגים יינות חדשים מבציר 2016 לצד תפריט חגיגי הכולל מנות כמו כנאפה מלוחה עם תרד ומבחר גבינות, עוגת גבינה שלוש שכבות ועוד. האירוע יתקיים היום, חמישי (25 במאי) וילווה בהופעת ג'אז חיה. מחיר לאורח: 50 שקלים שיקוזזו בקניית 3 בקבוקי יין.

      יקב ברבדו. מול היישוב כרמי יוסף, בין הכרמים, על כביש 44. 050-2207022. כשר


      מסעדת נחמן תערוך הפנינג שבועות בין התאריכים 29-30 במאי עם מנות חלביות שניתן לקחת הביתה. בתפריט: ארנצ'יני, גלילות חציל במילוי גבינות, עוגת גבינה טרופית, מוס שוקולד לבן ואגוזי לוז, טירמיסו ועוד.

      נחמן. מבוא בית דוד 12, כיכר המוזיקה, נחלת שבעה, ירושלים. 02-9920540. כשר

      ריזוטו ורדה בבר דגים (מערכת וואלה! NEWS , צילום: טל צ'יקורל, סטיילינג: אושרת דרזי כרמלי)
      ריזוטו ורדה בבר דגים (צילום: טל צ'יקורל, סטיילינג: אושרת דרזי כרמלי)

      רחבי הארץ

      מחלבת משק צוריאל תקיים עד לתאריך 11 ביוני את פסטיבל "טעימה מהגליל" במסעדות ובתי קפה שונים ברחבי הארץ. במהלך הפסטיבל יוצעו מנות ייחודיות בהשראת התוכנית 'משחקי השף אוטו-אוכל', שיתבססו על הסביבה הקולינרית הגלילית. בין המסעדות המשתתפות: קיטשן, כרמים, טורקיז ועוד.

      לרשימה המלאה


      במקס ברנר יוגשו מגוון מנות ספיישל על טהרת הגבינה, וביניהן: מילקי קראמבל מסקרפונה ושוקולד לבן (46 שקלים), עוגת גבינה של ניו יורק (49 שקלים), קרפ מרשמלו (54 שקלים). בנוסף יושק 'מילקשייק שוויצרי' המבוסס על גבינת מסקרפונה בשילוב שוקולד לבן.

      בסניפי הרשת


      רשת קפה לואיז תשיק לרגל החג טנא פיקניק מפנק הכולל מוצרי מעדנייה כמו לחמי שאור טריים, ממרחים ביתיים, גבינות ממחלבות נבחרות, עוגות ועוגיות, יין ישראלי ובירות ממבשלות בוטיק.

      בסניפי הרשת


      לחם ארז תשיק קולקציית שבועות הכוללת קישים מפנקים וביניהם: קיש שקדים ופטריות וקיש מוצרלה ותרד. מחירים: 59 שקלים לקיש משפחתי, 59 שקלים למיקס של 12 קישים אישיים.

      בסניפי הרשת


      בר דגים תחגוג עם תפריט ספיישלים של דגים ויין, בו תככב מנה ייחודית בשם "ריזוטו ורדה" - בורי על הפלנצ'ה שמונח על ריזוטו עשיר. בנוסף, במהלך השבוע (28 במאי עד ה-4 ביוני) יימכרו כל היינות בעלות של 15 שקלים לכוס.

      בר דגים-שוק צפון - ראול ולנברג 20, רמת החייל ת"א. מתחם אושימרקט בקניון אושילנד - עתיר ידע 2, כפר סבא. קניון עזריאלי - קומה 2, תל אביב.

      במסעדות פיאנו פיאנו יחגגו ב-30-31 במאי עם תפריטי ספיישלים לצד התפריט הרגיל. בסניף כפר בסבא יתווספו מנות ראשונות כמו מוצרלה בוראטה - ממרח פלפלים ושקדים קלויים בייבי זוקיני צלוי עם ויניגרט עגבניות ונענע מוגש עם פלוט זיתי קלמטה ופרמזן (56 שקלים) ובמנות העיקריות תמצאו ניוקי פריזאי ברוטב שמנת ומרווה, בטטה צלויה, כרישה וגבינת קממבר (64 שקלים). בסניף נתניה ויקנעם יתווספו קרם ראטה - כמהין, ביצה עלומה דף פרושוטו ובצל פריך (42 שקלים) , בעיקריות פיצה פאי- בשמל פורצ'יני, גבינת צ'דר, מוצרלה, תרד ובצל מקורמל (62 שקלים).

      פיאנו פיאנו מתחם G כפר סבא – 09-7688778 , פיאנו פיאנו קניון G-6 יקנעם – 04-9121912, פיאנו פיאנו מתחם רוגובין נתניה - 09-9663663 .