דג סלמון בתנור עם שמן זית ורוזמרין

סלמון הוא דג נפלא, עז טעמים ובריא, שכולם אוהבים. אם אתם מתלבטים באיזה דג לבחור כך שכולם ייהנו מסביב לשולחן, אז סלמון הוא פתרון נהדר. הוא מתאים להכול - משילובו בסושי או בסלטים כפתיח לארוחה ועד הצבתו במרכז השולחן כמנה עיקרית חגיגית. אפשר לאכול אותו נא לחלוטין, או "מבושל" קלות בלימון או תחמיץ אחר ואפשר להכין ממנו דג כבוש במלח. הוא נפלא במחבת, על הגריל ואפילו מאודה. רק שימו לב לא לייבש אותו.

בפניכם מתכון שיש בו מינימום מרכיבים, אשר מדגישים את בשר הסלמון הטעים, ומאפשרים לשלבו בכל מנה שתחליטו להכין לאורחים. שימו לב שגודל המנה מושתת על ההנחה שהיא מוגשת למרכז השולחן במסגרת ארוחה חגיגית עם מנות נוספות.

מצרכים:

3 פרוסות פילה דג סלמון טרי שופרסל
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה פרימיום שופרסל
4 גבעולי רוזמרין שופרסל
1/2 כפית מלח שולחן דק שופרסל
1/2 כפית פלפל שחור גרוס במיכל שופרסל

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
2. מניחים את פילה הדג בתבנית אפייה עם נייר אפייה.
3. בוזקים את שמן הזית.
4. מתבלים עם המלח והפלפל.
5. מפזרים את עלי הרוזמרין.
6. מכניסים לתנור למשך כ-25 מעלות.