פסטה ברוטב שמנת זאת אחת הקלאסיקות האהובות על ילדים. במתכון הזה, משתדכת אל רוטב השמנת בטטה, ואפשר גם להחליף בפטריות. הכיף הגדול כאן, הוא השימוש בסיר אחד, מה שהופך את המתכון לפשוט במיוחד, וגם חוסך בכלים. אפילו לסנן אין צורך, מתכון מעולה שהילדים יכולים להכין בעצמם, עם קצת עזרה מההורים.
פסטה של קיץ
סלט עוף וייטנאמי
עוד מתכונים שילדים אוהבים
מצרכים:
(ל-4 מנות):
1 חבילה (500 גרם) פסטה
2 בטטות קלופות וחתוכות לקוביות
2 שיני שום כתושות
מעט אגוז מוסקט מגורר (לא חובה, אבל מוסיף)
כפית ג'ינג'ר (לא חובה)
1/2 כפית פפריקה
1 כפית גדושה מלח (אפשר 2, לחובבי המלוח)
פלפל שחור גרוס
1 ליטר מים
1/2 עד 1 מיכל שמנת מתוקה (לבישול או רגילה)
2 גבעולי בזיליקום
להגשה:
גבינת פרמזן מגוררת
אופן הכנה:
1. מניחים את כל החומרים (למעט הבזיליקום) בסיר גדול ורחב, שיכול להכיל אותם.
2. מדליקים את האש, מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה, מכסים ומבשלים 5 דקות באש בינונית-נמוכה.
3. מערבבים מעט את הפסטה שהספיקה להתרכך ומבשלים עוד 5 דקות לפחות, תוך כדי ערבוב עד שהפסטה והבטטה מבושלות אל דנטה. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. מוסיפים את גבעול הבזיליקום.
גיוון: מחליפים את הבטטות בפטריות.
